据报道，科学家可能会公布一种对抗压力的天然方法——吃甜瓜。甜瓜含有一种重要的成分：超氧化物歧化酶，这是一种有益的抗氧化剂，可预防身体组织受损。
与服用安慰剂的人相比，服用含这种酶的胶囊后，志愿者的压力和疲劳的症状减轻了。该研究发表在《营养学杂志》上。研究人员发现，安慰剂（内含淀粉的胶囊)对35名志愿者有着很强的心理安慰作用。但是这一效应只维持7天。相比之下，服用超氧化物歧化酶胶囊的35名志愿者感觉到压力和疲劳减轻更多，效果维持时间更久。服用超氧化物歧化酶似乎可增进注意力集中，降低疲乏感和烦躁感，改善睡眠问题。
研究人员称，安慰效应可能相对较高，因为参与该研究的志愿者的压力和疲乏程度一般。他们表示，如果是疲劳和压力程度更高的人参与的话，那结论将更有说服力。这是因为超氧化物歧化酶可能有助于最小化氧化应激导致的损伤，氧化应激过程会把叫做自由基的有害原子释放入身体组织。
该研究第一研究人员、健康商品公司Seppic的玛丽·安娜·米勒斯说：“几项研究显示，心理紧张状态和细胞内氧化应激之间存在联系。我们想要检测增大身体应对氧化物的能力是否有助于人们减压。证实这些效果和通过进一步研究理解抗氧化剂对压力的作用将非常有趣。”
英国营养基金会资深营养科学家劳拉·维纳斯表示，该研究强调水果和蔬菜富含各种化合物，这些化合物的结合对健康有利。但是，她称，在公司推广这种特殊酶补剂的好处之前，还需要更多测试。