一、甜瓜皮这样吃
生食：吃甜瓜时，将甜瓜皮洗净直接连皮一起吃，但口感微差。
熟食：可以把香瓜的皮取下来，然后把外层的老皮去掉，再把它切成细丝的样子，然后在锅中放油，加入少量的尖椒丝，炒香以后把香瓜皮放进去炒制，出锅前加入食用盐和生抽进行调味即可。
二、吃甜瓜皮注意
1、甜瓜皮不能和苦瓜以及西瓜一起吃，体弱的人吃了会出现腹泻。
2、甜瓜皮不能和冰镇的消暑饮品一起吃，因为同为寒性食物，吃了对身体不好，体弱的人吃了会拉肚子。
3、甜瓜皮也不宜和大补的药膳或先或后一起吃，会影响药膳的功效。
4、甜瓜皮也不宜和榴莲一起吃，两者相克，一起吃达不到各自的功效。
5、甜瓜皮不能和黄连或者具有同等功效的药物一起吃，吃了会出现严重的腹泻。
6、吃甜瓜皮的时候，要注意远离瓜蒂，这部分可能会有一定的毒性。
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