1、可以吃
专家认为甘蔗本身是寒凉性食物，寒凉性食物：在药理上讲属于阴性，有清热，泻火，凉血，解毒等功效，多适用于热性病症）而部分口腔溃疡患者属于阴虚体质或者湿热体质（小贴士人体简单分为阴虚体质、阳虚体质、气血虚体质、痰湿体质、血瘀体质、气郁体质等六个易患疾病的体质）。
阴虚体质或者湿热体质人多呈现干燥、上火或者长痘、脾气急等“热”症并且都禁忌温热性食物
因此甘蔗的寒凉性正可以中和口腔溃疡患者体内中的“热”症。所以口腔溃疡人群可以吃甘蔗等寒凉性的食物。
2、吃什么好
口腔溃疡吃一些寒性食物有利于减轻口腔溃疡，如豆腐皮、白茅根、白矾、山竹、茅草根、甜瓜（香瓜）、苎麻头、葵菜、空心菜、金钱草、胖大海、青芦笋、面酱、马肉、猪牙菜等等，这些寒凉性食物都是对口腔溃疡患者比较好。
3、注意事项
阴虚体质或者湿热体质的人可能会患有口腔溃疡疾病，由这类体质的人可以看出他们并不适合吃温热性食物越吃一些温热性食物就有可能会加重身体的负担。所以口腔溃疡人群不能吃温热性食物。
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