西梅中间变黑可以吃吗
1、不建议食用。
西梅，形如杏梅，又叫做加州西梅、欧洲李等，果肉口感酸甜，其中还富含多种营养成分，是一种很受欢迎的水果，新鲜的西梅表皮多呈深紫色，果肉呈琥珀色，若是其果肉出现了中间变黑的情况，多考虑是由于西梅保存不当或存放时间过久，发生了霉变而引起，它已经受到了霉菌的污染，不仅营养流失严重，而且对人体的危害很大，不建议继续食用，否则很可能会造成身体不适。
西梅软了可以吃吗
2、可以吃。
西梅一般捏起来比较硬，若是变软的话，多考虑是由于其中水分流失过多或过于成熟而引起，这样的西梅还是可以继续食用的，对人体没有害处，只是口感会比新鲜的西梅要差一些。但若是西梅除了变软之外，还有其他腐烂变质的情况，那么这样的西梅就不宜继续食用了，否则会引起不适反应。
什么样的西梅算坏了
3、看一看
新鲜的西梅呈深紫色，富有光泽，无其他杂质，而坏了的西梅外皮颜色暗淡，有黑点或黑色的溃烂斑。
捏一捏
新鲜的西梅与李子有些像，捏起来稍微有些硬，成熟度比较高的西梅则会有些软，但富有弹性；若是西梅捏起来非常软，且有汁液溢出，则多表示已经腐坏。
闻一闻
新鲜的西梅闻起来有一股很淡的果香味；若是西梅闻起来有酒精味或酸腐味，则表示已经坏了，不宜食用。
西梅常温能放多久
4、1-3天左右。
新鲜的西梅中含有丰富的水分及果糖，非常容易滋生细菌而腐坏变质，保存时间很短，一般成熟的西梅在常温下只能放1-2天左右；若是其成熟度不高，则存放时间会长一些，可以放3-4天左右。
西梅怎么保存好
5、冰箱保存
冰箱中温度比较低，可以在一定程度上抑制细菌的滋生及繁殖，所以如果西梅的量不多的话，可以将西梅置于冰箱保存，温度控制在5-8摄氏度左右，这样能在一定程度上延长其保存时间，但是一般也不宜存放过久，建议在两天内吃完，以免影响其口感。
制成果干
如果西梅的量比较大，建议可以将其洗净后晒干或烘干，做成西梅干保存，这样不仅保存时间会长一些，而且独有一番风味。
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