1、虾忌与某些水果同吃
虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。吃虾仁不能和水果一起吃,如果和水果一起食用的话,就会降低蛋白质的营养,而且还会对肠胃有刺激作用,产生人体的各种不适,还会出现呕吐、头晕等症状。
2、不能同时服用大量维生素C
食用虾、蟹时不能同时服用大量维生素C。因为虾、蟹等甲壳类海鲜中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害,但若同时服用大量维生素C时,五价砷会被还原成三价砷,也就是三氧化二砷,俗称砒霜,会导致急性砷中毒,严重者还会危及生命。
莴笋凭借其丰富的营养价值与翠绿的颜色,成为人们餐桌上极受欢迎的菜品。作为绿色无公害的蔬菜之一的莴笋,在售大众人偏爱的同时,也有着各种各样的问题的出现,譬如孕妇能吃莴笋吗?对于这一问题,有专家专门进行了研究,经研究发现,莴笋不仅适合孕妇吃,还非常适合,因为莴笋中含有丰富的叶酸,尤其是适合孕前期食用。因莴笋还含丰富的磷与钙,对促进骨骼的正常发育,预防佝偻病,帮助正常长牙都是很有好处的,而且莴苣中还含有天生的叶酸,所以孕妇在怀孕期间多吃莴苣有助于胎儿脊髓的正常形成,并可以减少婴儿所谓神经管缺陷的危险。所以,莴笋可谓孕妇的最佳食品之一,非常适合孕妇进食。
对于孕妇来说,值得推荐的莴笋食谱主要包括香菇炒莴笋,莴笋炒肉丝等,需要注意的是,虽然莴笋对于孕妇来说有着很高的营养价值,但是凉拌莴笋对于孕妇来说并不是最佳莴笋食谱之一,因为莴笋性寒,吃过量的莴笋对身体也是一种伤害,孕妇适量吃即可,蔬菜的食用还应该丰富一些。
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