很多人都喜欢吃螃蟹，因为螃蟹不仅营养非常的丰富，含有多种蛋白质，而且味道非常鲜美。
螃蟹该怎么挑选1
1.在挑选的时候，我们要选择外壳是灰绿色的，这种蟹一般比较鲜活。
2.一般在8月以前我们购买母蟹，而9月以后我们购买的是公蟹，在挑选公蟹和母蟹的时候，我们可以将螃蟹翻过来看看肚脐，就可以感觉公母。
3.我们要选择比较鲜活的生命力的螃蟹，可以将螃蟹翻过来，如果可以很快的自己转回来，那就去比较鲜活的螃蟹。
4.我们要挑选蟹黄比较饱满的螃蟹，可以将螃蟹翻过来，用手轻轻的按压螃蟹的分布，如果比较扎实就是比较饱满的螃蟹。
5.在选购的时候，我们可以用手指轻轻拉扯螃蟹的四肢，如果比较松动的，建议不要购买。
发现是一种我们日常生活中可以很好的使用的，很多家庭也都经常购买螃蟹来吃东西的`价格根据时间的不同以及备货的多少购买人的需求以及螃蟹的大小等多方面来定价，所以螃蟹的价格是浮动很大的。我们在购买螃蟹的时候，要注意认真观察，购买新鲜的螃蟹。
螃蟹该怎么挑选2
制作赛螃蟹时需先将蛋黄与蛋清分开装入碗中，蛋清放入锅中大火蒸10分钟时间，生姜切成米粒状，装入碗中，加入醋、糖、食盐以及生姜搅拌均匀。将蒸好的蛋白切成小丁状，起锅烧油倒入蛋黄以及蛋白，翻炒后加入姜醋汁搅拌均匀后即可出锅。
赛螃蟹制作方法
准备食材：草鸡蛋、姜、醋、糖、食盐。
1、将蛋黄与蛋清分开装入碗中，并将蛋清放入锅上大火蒸10分钟时间。
2、生姜切成米粒状，装入碗中，加入醋、糖、食盐以及生姜搅拌均匀。
3、将蒸好的蛋白切成小丁状，起锅烧油倒入蛋黄。
4、加入蛋白翻炒后放入姜醋汁搅拌均匀后即可出锅。
螃蟹该怎么挑选3
螃蟹一般都是清蒸了沾着生姜醋汁吃，下面教你怎么清蒸螃蟹和怎么吃螃蟹运但封步。
第1步：将螃蟹用牙刷对着水来自冲洗刷干净。并在水中浸泡2小时左右
第2步：锅中大火上汽后蒸15分钟即可（具体时间视蟹大小而定）
第3步：在处理螃蟹时，可以调制姜醋汁，用来蘸食螃蟹，味道更好，将姜，蒜蓉，放入碗中，并加入醋、生抽，香油和少年白糖即可。
第4步：蒸好了螃蟹就端出来开始吃
第5步：教你吃螃蟹，这是一只蒸好的螃蟹
第6步：掰掉螃蟹的脚，也就是爪子
第7步：去掉肚子上这块壳
第8步：然后把宁感雷还香封达金背上的壳扣开，也就是掰开
第9步：掰成两半了
第10步：拿着勺子开始差坏接汽愿具吃吧
第11步：然后继续把肉上的蟹鳃和蟹心什么的去掉，庆缺这个部分不能吃，就是那一层白色的.东西，去掉
第12步：步：上面黑色也不能吃，叫做蟹肠，也要扣掉
第13步：再次掰成小块，就是肉和蟹黄，吃吧
第14步：这就是蟹黄和肉，肉吃了在吃腿
第15步：用剪刀减断螃蟹的腿儿
第16步：用力挤压，肉就出来了，就可以维为工术他征强会紧吃了。
【螃蟹该怎么挑选】相关文章：
怎么挑选好吃的螃蟹11-30
南红玛瑙手串该怎么挑选09-23
家长该怎么挑选安全正确又适合孩子的玩具11-03
奶锅该如何挑选09-04
婴儿米粉有营养吗 婴儿米粉该怎么挑选10-26
哺乳文胸该怎么挑选，使用它有何好处？10-26
南红手镯该如何挑选09-10
女性内裤该如何挑选10-18
贵宾犬该怎么挑选？价格一般多少？10-09
西瓜怎么挑选09-01