少吃为好
胆结石患者最好是少吃点咸鸭蛋，因为咸鸭蛋属于高油脂，高蛋白，重盐的食物，经常吃的话有可能会加重咸鸭蛋，所以最好是少吃点。
吃咸鸭蛋注意事项
1.不宜与甲鱼同食
两者都属于凉性食材，二者同食对肠胃不好，尤其对于肠胃虚寒者，尽量避开同食。
2.宜与大葱搭配食用
一起食用时，鸭蛋中的钙遇到大葱中的草酸，容易形成草酸钙，大量多食可能形成体内结石。尽量少食或避开搭配食用。
3.中老年人不宜多食
鸭蛋脂肪和胆固醇含量较高，中老年人多食、久食容易加重和加速心血管系统病变。
胆结石饮食注意事项
1.不能吃易产生气体的食物。如：马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等。
2.不能吃脂肪含量多的高汤及美乃滋。
3.限制胆固醇的摄取量。不要吃太多比如内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物。
4.不能吃辣椒、咖喱、芥菜等具有强烈刺激性的食物，忌酒及咖啡、浓茶。
5.烹调食物少用煎、炸，多采煮、炖、清蒸的方式。
6.忌烟、酒、咖啡，避免其刺激胆道括约肌，使胆道括约肌痉挛，从而胆汁排出困难。
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