准妈妈可以吃猴头菇吗
可以的，准妈妈是可以吃猴头菇的。
从营养成分上来看，猴头菇里面有很多蛋白质、矿物质，而且脂肪含量很低，属于非常健康的食物。猴头菇中还有维生素、多种氨基酸，大家经常食用可以增强免疫力，并且有延缓衰老的作用，很适合孕期女性食用。
准妈妈吃猴头菇是有非常好的，所以准妈妈是可以吃猴头菇的。孕妇吃猴头菇的好处有哪些？
1、促进肚中胎儿发育
对于孕妇来说，在怀孕期间吃猴头菇，是会促进肚中的胎儿发育，猴头菇含有大量的高蛋白质，可以很好的满足孕妇孕期对蛋白质的需求。100克的猴头菇含量中，就富含蛋白质26.3克，是香菇的两倍，这些营养成分也都是会促进肚中胎儿的发育的。
2、可以降低血糖
女性在怀孕期间也是比较的容易出现高血糖的情况，而猴头菇中含有的猴头菌多糖有较强的降血糖作用，孕期适当的食用能起到改善血液系统的作用。
3、有抗衰老和抗氧化作用
猴头菇子实体的水提物和醇提物都有清除自由基的能力，豆腐乳清中的猴头菇菌丝体的三部分内切多糖，评估其潜在的抗氧化和保肝作用，结果表明他们在不同的体系中有不同的活性，而且在体外和体内表现出很强的抗氧化和保肝作用
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