粗粮会难以消化吗？
精细粮食口感相对细腻，很快就能被消化吸收，让血糖迅速升高。而粗粮中所含的丰富的膳食纤维可以降低淀粉在体内分解为葡萄糖的速度，让食物的能量释放得更缓慢、持久，有利于保持血糖稳定。从这个角度来说，粗粮的确是“不易消化”的，但总体上，这是有利于健康的特性。
粗粮营养丰富，又富含膳食纤维，能够促进肠道健康。别忘了进化论的一个重要观点，用进废退。精心呵护、娇惯的肠胃并不会让宝宝更健康。
宝宝多大可以吃粗粮？
既然粗粮有益健康，不少妈妈也想给宝宝喂，但同时又担心孩子太小吃了不消化。那么宝宝究竟可不可以吃粗粮呢？
事实上，在宝宝可以添加辅食的时候（通常6个月左右）就可以引入粗粮了。燕麦等粗粮并不是婴儿辅食的禁忌。给宝宝添加粗粮时，同样需要遵循辅食添加的基本原则，即少量添加、每次只引入一种新食物。新辅食引入期间注意观察宝宝是否对新添加的辅食不耐受或者过敏，比如腹泻、起疹子、呕吐等。
根据美国儿科学会的说法，燕麦引起过敏的概率非常低，对宝宝来说是很安全的食物，可以把它作为宝宝吃到的第一口谷物加以引入。
宝宝可以吃多少粗粮？
具体能吃多少还真不好说。
很多研究都发现，儿童的膳食纤维摄入不足，除了多吃蔬菜、水果，将谷物替换成全谷物，也能增加不少纤维的摄入。美国2010年营养指南的建议，全麦谷物至少占饮食中所有谷物的一半。
值得注意的是，尽管全麦谷物本身富含铁、锌，一些全谷物还高钙，但它也含有较高的植酸（一种抗氧化物），会抑制矿物质比如铁元素在体内的吸收。粗粮中的铁、锌、钙吸收率都不高，因此仍需要搭配许多其他食物才能做到营养均衡。
由于9～24个月的婴儿和学步儿童发生缺铁性贫血的风险较高，所以宝宝吃的粗粮最好是选择强化了铁的。另外也应该给婴幼儿吃一些肉类。肉类中含有的铁比起植物性来源的铁更易于人体吸收。
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