孕妇夏天可以吃凉粉，但不可多吃。
一般孕妇如果没有妊娠反应，吃东西是不需要忌口的，喜欢吃什么就吃什么，但最好多吃有营养的食物。没有营养的食物尽量少吃些。凉粉由绿豆淀粉或者豌豆粉制成，夏季吃有清热去火、消暑解渴的功效，准妈妈可以吃，但不可以多吃，因为凉粉全是淀粉，吃多了不易消化。
凉粉怎么做
原料：绿豆淀粉200克，清水1200克，芝麻油，醋，生抽，辣椒油，糖，葱花，芝麻，黄瓜，胡萝卜
做法：
1 、绿豆淀粉备用;
2、清水慢慢的加入绿豆淀粉内，用筷子搅拌开;
3 、将淀粉水倒入锅里，中火，用勺子不停的搅拌，至淀粉变透明后继续加热至冒泡即可;
4、倒入模具中晾凉凝固，大约2到3个小时(放冰箱会快点);
5、凝固好的凉粉倒出，切出你喜欢的形状，码在盘里;
6、把黄瓜胡萝卜切丝码在凉粉上，再淋上芝麻油，醋，生抽，糖，葱花，芝麻，辣椒油调成的酱汁即可。
孕妇夏季饮食注意事项
1、讲究卫生
夏季是病菌最容易滋生繁殖的季节，所以孕妇的饮食一定要注意卫生，以免出现不良影响。孕妇生吃水果前必须洗净;冰箱食物要生熟分开，煮过后才能进食;绝对不吃变馊的菜，尽量不吃隔夜菜，不到卫生状况差的餐馆就餐，以免病从口入，危及母婴健康。
2、饮食要清淡
孕妇夏季饮食要以清淡为主，少吃多餐。同时为了胎儿的发育健康，还要均衡饮食，保证每天的营养摄入。夏季孕妇食欲不好，可以多吃新鲜蔬菜，促进食欲的同时还能保证纤维素的摄入，也可以多喝糖水，纤维素的足够摄入;多喝汤水，如鸡肉丝、猪肉丝、蛋花、紫菜、香菇做成的汤，也能保证营养的补充。
3、补水
夏季天气炎热，孕妇的新陈代谢增加，极容易脱水中暑。所以，孕妇夏季应该多喝水，或者吃新鲜蔬菜、瓜果，满足水分补充的同时还可以补充维生素。
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