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蔬菜可以抽真空放冰箱储存吗1
冰箱可以说是每家都会准备的家电，冰箱的作用有不少，最关键的就是可以延长蔬菜的存放时间。现在的人为了图省事，很多时候会采买一周的蔬菜分量放冰箱，可以节约去菜市场的时间。蔬菜可以抽真空放冰箱储存吗?
据我了解，一般情况下蔬菜可以抽真空放冰箱储存。真空包装只是包装的一种方式，蔬菜属于易腐产品，在真空包装以后仍要放入冰箱进行冷藏或冷冻。
真空包装只是将包装中的氧气去除，这种方式是为了抑制大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生长和繁殖，但是不能抑制厌氧菌的繁殖，因此蔬菜在进行真空包装以后还需冷藏或冷冻储存，冰箱的低温可以有效抑制厌氧菌。
真空包装的`另一个重要功能在于防止蔬菜氧化，减少发生腐败的情况，选用真空包装既可以隔绝外部有氧环境，还能有效防止不同类型蔬菜之间的串味，保护蔬菜不受二次污染。
有些家庭会准备小型真空包装机，在家使用真空包装机包装完成以后，放入冰箱一般可以保存3-7天，因为没有进行除菌工作，只是将包装中的残留氧气抽出，因此保存时间不会太长，没有特殊情况的话没必要大量囤积蔬菜，不仅占用冰箱空间，还会造成浪费。如果是在超市直接购买的真空包装的蔬菜可以在冰箱里放置10~20天，这些成批的蔬菜包装，店家在真空包装之前会进行过一次灭菌，这样的真空包装可以延长蔬菜的保存时间。
对于蔬菜的保鲜可以选用真空包装以后放入冰箱储存，真空包装可以有效解决潮化、腐烂、串味等问题，这样才是健康保存的明智之举。
一般家用冰箱的空间不会很大，但是需要保存的东西不少，如果蔬菜选用真空包装以后还能节约空间，有兴趣的朋友可以关注一下相关信息。
蔬菜可以抽真空放冰箱储存吗2
1.首先启动冰箱自身压缩机运转至压缩机有一定温度，用手摸感觉到热。然后停机（也可以不停机）。在工艺管上通过加液管接入真空泵或维修用压缩机，启动，开始抽真空。大约半个小时，用打火机的火焰对准维修用压缩机的排气口，如果火焰稳定，可以认为系统内真
1.首先启动自身压缩机运转至压缩机有一定温度，用手摸感觉到热。然后停机（也可以不停机）。在工艺管上通过加液管接入真空泵或维修用压缩机，启动，开始抽真空。大约半个小时，用打火机的火焰对准维修用压缩机的排气口，如果火焰稳定，可以认为系统内真空度基本符合要求。
2.然后停止抽真空，关闭三通阀。拧下加液管与维修压缩机的接头，连接氟瓶，给系统内充入少量制冷剂。关闭三通阀。启动冰箱自身压缩机运行几分钟。然后把加液管连接维修用压缩机吸气端，打开三通阀，抽真空。运行大约半个小时就可以彻底排除系统内的空气和水分。然后就可以按常规充制冷剂了。
3.工作原理：我们知道，水分的蒸发速度与压力和温度有关，在较低的压力下和较高的温度下，其蒸发速度加快。
由于夏季空气湿度很大，在用空气给冰箱打压时必然会把水分带入系统内，抽真空时先启动自身压缩机利用自身压缩机工作时产生的热量加热系统中的水分，使之加快挥发。此时抽真空就较容易把水分抽出来。一般维修用压缩机就是冰箱用压缩机，其功率有限，很难抽到理想的.真空度。
如果在抽到接近理想真空度时再给系统中充入少量制冷剂，就可以使系统中的制冷剂 远大于水分和空气的比例，此时再抽真空就会很容易把空气和水分抽出来，使系统内的真空度符合要求。
用此种对各种冰箱进行抽真空作业，没有发生一起冰堵事件。同时又不需要携带笨重的氮气瓶，只是浪费了一点制冷剂。
蔬菜可以抽真空放冰箱储存吗3
蔬菜是我们每天都必须要吃的，它的种类也很多，不同种类的蔬菜会满足人们不同的需求，同时对于他们的储存，也应该因人而异，有的蔬菜需要在冰箱冷藏保存，而有的则不可以，下面我们就为大家介绍哪些蔬菜不能放冰箱冷藏
西红柿不适宜低温保存，尤其是冰箱，温度很低，放入冰箱后容易变软甚至起泡、腐烂，会冻坏。同时，也可能出现黑点，所以西红柿不能放冰箱冷藏，买后可以放在阴凉通风处。
如果把马铃薯放冰箱，它内部的淀粉在冰箱的低温环境下很容易分解成糖，会影响马铃薯的口感，所以可以在室温下存放在盒子里。
如果洋葱放在冰箱里，冰箱里的温度低，水分高，而且比较潮湿，会加速洋葱的腐烂，影响洋葱的.口感，所以应存放在室温下干燥的地方。
大蒜放冰箱容易变软，影响口感，时间长了会发霉，所以也不适宜放在冰箱里面冷藏，只要把它放在通风的地方就可以了。
黄瓜由于环境潮湿，放在冰箱里很容易变软，影响口感，它们应该放在干燥的地方。
冬瓜可以放冰箱冷藏，以防切开时腐烂变质，但如果是整个冬瓜，不宜放入冰箱。 它不是必需的，并在室温下储存。 就是这样。
香菜如果放在冰箱里，不仅会降低味道，还会失去香菜的营养成分，所以不建议存放在冰箱里。
茄子也是一种怕冷的蔬菜，放在冰箱里会影响口感，所以不适合放在冰箱里,我们只需要在常温下通风保存就可以了。
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