其实，驴鞭对我们的身体健康和营养补充有很大的帮助，特别是一些阳虚的朋友，吃一些驴鞭可以有效的帮助我们提高自己的肾功能，提高我们的生活质量和身体抵抗力。
功效益肾强筋。主治阳痿、筋骨酸软、骨结核、骨髓炎、气血虚亏、妇女乳汁不足。驴鞭做法指导：
1治肾虚体弱：驴肾一副，白水煮烂，匀二次吃。
2治妇女乳汁不足：生黄芪一两，王不留行五钱。水六斤煎至四斤，去药。用此汤煮驴肾，热烂后，吃驴肾，饮汤。
3治骨结核或骨髓炎：驴肾一副，白水煮热，匀二次吃三鞭汤。
菜系及功效：肾调养食谱，阳痿早泄食谱，补阳食谱，壮腰健肾食谱。
三鞭汤
菜系及功效：肾调养食谱，阳痿早泄食谱，补阳食谱，壮腰健肾食谱。
口味：咸鲜味，工艺：煮。
三鞭汤的制作材料：
主料：牛鞭（泡发)100克，驴鞭100克，狗鞭100克。
辅料：香菜5克。
调料：盐6克，料酒5克，胡椒粉2克，味精2克，香油5克。
教您三鞭汤怎么做，如何做三鞭汤才好吃。
1、将牛鞭焯水洗净；
2、牛鞭、驴鞭、狗鞭分别切片；
3、锅置火上，加入清汤，下牛鞭、驴鞭、狗鞭、精盐、料酒、白胡椒粉、味精，烧开；
4、淋香油，起锅装入品锅即成。
小帖士-健康提示：
1、三鞭鲜香、汤清味美、营养丰富；
2、益肾壮阳、强壮筋骨、填精被虚。
小帖士-食物相克：
狗鞭：狗鞭不与蒜同食，食之损人。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。菜名】红烧驴鞭
【特点】色泽枣红，驴鞭软烂，味道醇香。
【原料】
主料，驴鞭1公斤。调料
熟大油75克，花椒油25克，酱油15克，味精、白糖各5克，盐6克，料酒15克，湿淀粉40，花椒、糖色各少许，葱段100克，蒜瓣20克，姜块50克，鸡汤500克。
【制作过程】
（1)
先将驴鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中。锅内放水2.5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至驴将鞭煮烂，捞出一破两半，将尿道除去，切成4～5厘米的长段。
（2)
炒勺上旺火，将熟大油烧热，加入葱50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，加入料酒、酱油、再加鸡汤白糖、味精、盐，用糖色将汤调成汪红色，把驴鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓，拣出葱
功能：补肾壮阳，益精补髓。
虫草蒸驴鞭
原料配备：
熟驴鞭肉200克，虫草{冬虫夏草)3根，枸杞1克，韭菜少许，精盐2克，鸡精1克，骨髓汤120克。
制作方法：
1生驴鞭肉卤熟取出晾凉切成象眼片。虫草洗净，韭菜切末。
2将驴鞭肉，虫草同放蒸碗里加枸杞、精盐、鸡精、骨髓汤，放八笼屉内用大火沸水蒸2小时即可取出食用。
椒盐驴鞭
椒盐猪鞭，微辣香口，咬嚼起来，韧劲十足，牙齿运动频繁。为了辟去驴鞭的尿臊膻味，厨师啤水了四至五小时，之后吸干水分，切成一小截一小截；再用粉浆、蛋黄捞醮一下，放入油锅里翻炸几分钟，再回锅用椒盐调味爆捞，上碟就可以了。
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