1、鳗鱼紫菜日式饭团
第一步：准备紫菜100克，鳗鱼片100克，米饭100克，油，盐，胡椒粉。
第二步：将鳗鱼片切成小短块，紫菜切块，将两者混合用胡椒粉和盐调味。
第三步：将鳗鱼和紫菜放在大米饭中，用大勺子搅拌均匀。
第四步：搅拌好的鳗鱼紫菜米饭倒入磨具中完全压实，之后倒扣取出磨具。
第五步：饭团上撒上些芝麻就做好了。
2、紫菜日式饭团
第一步：需要米饭一碗，猪肉200克，鸡蛋3个，调料需要的则是40克马苏里拉奶酪，三勺子番茄酱，醋一勺，紫菜一大片。
第二步：将肉馅和鸡蛋搅拌均匀，加入醋和番茄酱搅匀调味。
第三步：米饭用醋先搅拌之后放凉。
第四步：炒锅中加入油烧热后将肉馅放入翻炒，肉熟后出锅。
第五步：将肉馅包入米饭中，之后用手将米饭捏成为三角形的样子。
第六步：在外部包上紫菜，撒上芝麻就可以了。
3、日式鲜虾饭团
第一步：虾仁洗净去肠泥；
第二步：剁成虾蓉，加入烤肉料拌均，腌制10分钟；
第三步：胡萝卜用磨蓉器磨成蓉，海苔剪碎；
第四步：将胡萝卜蓉、碎海苔与腌制好的虾蓉混合；
第五步：加入盐和鸡精；
第六步：拌均；
第七步：加入米饭；
第八步：拌均；
第九步：整成鹅卵型；
第十步：烤制即可。
4、香椿海米饭团
第一步：香椿洗干净，开始烫一分钟。
第二步：捞出香椿，沥干水分，切碎。
第三步：香椿装入碗里，加入盐，麻油充分拌匀。
第四步：海米洗干净，切小下油煸香。
第五步：把香椿和海米一起倒入煮熟的热饭里拌匀。
第六步：把饭捏成自己喜欢的大小。
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