鱼肚怎么吃好吃

时间:2023-11-30 08:06:32 饮食 我要投稿

  1、鱼肚汤

  1、鱼肚做汤特别好吃,在制作时需要准备新鲜鱼肚一个,香菇五朵,生姜和葱段各适量准备一些,另外还要准备一个鸡蛋和适量的调味料。

  2、把鸡蛋磕开,倒碗中鱼豆,用清水洗净以后,切成小块儿备用,再把葱姜全部切成细末。把鸡蛋放到平锅中,摊成蛋饼,取出以后切成细丝状。

  3、在汤锅中放水加热,烧开以后,放入切好的鱼肚丝和猪肉丝,再放入香菇,和自己准备好的调味料加热烧开,再用中火炖制15分钟,然后加入切好的葱和姜,再放入煎好的鸡蛋丝,这时自制的美味鱼肚汤也就做好可以食用了。

  2、爆炒鱼肚

  1、新鲜的鱼肚爆炒以后也特别好吃,在炒制的时候需要准备新鲜鱼肚,300克生姜和大蒜以及葱花都要适量准备一些,除此以外还要准备少量的生抽或食用盐以及味精。

  2、把鱼肚放在清水中浸泡半小时,取出以后用清水洗净,切成块状,把准备好的葱姜蒜全部切成小块,在炒锅中放油加热以后,把葱姜蒜入锅,炒出香气。

  3、随后把切好的鱼肚放入锅中用,大火快速翻炒,炒到鱼肚变色,放入少量生抽和食用盐调味,调匀以后再炒二分钟,出锅前加鸡精提味就可以。

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