土豆烧刀豆
材料：土豆、刀豆、生抽、老抽、糖
做法：
1.刀豆摘去两头去茎，长的刀豆拗两半。土豆去皮切条，浸泡清水。
2。锅里倒油，油稍微多些，把刀豆土豆倒入锅里一起煸炒，待表皮起皱，加生抽、老抽、糖和半碗水，盖上锅盖，小火焖煮七八分钟后，大火收汁出锅。
刀豆炒肉末
材料：刀豆、猪肉末、老干妈。
做法：
1、热油锅放入老干妈酱10g,入肉末和蒜炒香，倒入10g料酒。
2、盛出，放入刀豆煸炒，撒盐和一点水，炒至软再放入肉末，加10g酱油翻炒出锅。
小贴士：刀豆一定要煮熟，否则里面含有的皂素会引起身体不适。
小炒刀豆丝
材料：刀豆250克、胡萝卜、大蒜、豆瓣酱、油、盐
做法：
1、将刀豆的两边的筋撕去，清洗干净。
2、将胡萝卜清洗干净之后切成细丝备用。
3、大蒜按压切成条状。
4、将锅中加入适量的清水烧开，加入适量的盐和几滴油，放入刀豆煮上，将刀豆煮至七、八熟。
5、将煮好的刀豆捞出用水冲凉之后切丝备用。
6、锅中倒入适量的油�