一、火腿土豆丁
1、首先将土豆去皮，然后切成小丁丁，火腿一样切丁。
2、锅中放入适量的水，水煮开之后就可以放入土豆丁进去，大概煮三分钟左右就可以捞出沥干水分。
3、接下来锅中放入少许的油，倒入土豆丁煎至焦黄，然后再倒入火腿丁。
4、加入一小勺孜然粉和白芝麻，如果吃辣的话也可以加入辣椒粉以及适量的盐，这样就可以翻炒均匀，简单的火腿土豆法就完成了。
二、土豆丝饼
用土豆作为早餐是再好不过的了。
1、 首先需要将土豆擦成丝，然后用水洗上几遍去除淀粉，吃辣的话可以准备一些青椒丝，胡萝卜一样擦丝，可以再加入一些火腿丝。
2、 将它们都放在碗中，再加入少许的葱花，打入一个鸡蛋以及加入少许的油，搅拌均匀，那么为了保证口感，可以在其中再加入少许的盐、胡椒粉，面粉的量可以根据自己的口味以及食量来确定，加入面粉之后搅拌均匀。
3、 锅中放入适量的油，接下来就可以倒入土豆丝糊糊了，将两面煎制金黄就可以了，这样就可以做出外酥里嫩的土豆丝饼了。
三、 土豆泥
1、 首先将土豆切成小块，放在蒸锅上去蒸，一定要注意切的小一点，这样比较好蒸，大概15分钟左右就可以。
2、 蒸好之后就可以取出来给它压成泥，加入少许的盐或者是牛奶都是可以的，这样都会保证土豆泥会很细腻。
做好之后就可以摆造型做成球状或者是其他的造型摆盘，直接吃也是再好不过的了。