南瓜饼
1、首先将南瓜去皮去籽，切成块放入碗中，盖上保鲜膜用蒸锅去蒸。
2、蒸熟之后就可以将碗取出，注意不要被烫到哦！加入适量的白糖，用小勺子按压南瓜的同时与白糖搅拌在一起，当然了，因为南瓜本身就自带甜味，如果不喜欢吃太甜的话也可以不用加白糖的~
3、接下来少量多次的在南瓜泥中加入糯米粉，不要一次的过多哦！最后将面团揉成团，分割成一个个大小一致的小机子，盖上保鲜膜防止面团变干。
4、小机子一个个揉成圆然后按扁。
5、锅中放入少许的油，油温上来之后放入南瓜饼，用小火将南瓜饼煎制两面金黄色，注意不时地进行翻面以免粘锅。
红糖南瓜饼
这一种做法无油低脂，非常的适合健康和减肥人士哦！
1、一样是将南瓜蒸熟然后按压成泥，少量多次的加入面粉、玉米油、蛋黄。
2、将其揉成面团盖上保鲜膜进行发酵，发酵好了之后取出排气，然后分割成一个个小机子再次揉成团。
3、接下来准备馅料部分，将红糖放入料理机中打碎。
4、将红糖抱在小面团中，收口之后按扁放入到烤盘中，先不要着急去烤，再次进行发酵，发酵至原先两倍大之后180度烘烤15分钟即可。
南瓜饼的做法很多，像是以上的两种方式都是比较简单和家常的做法了，是外皮金黄酥脆的南瓜饼让你满意还是低脂的红糖南瓜饼更让你倾心呢？如果你也喜欢的话就不放试试做做看吧！