宝宝达到1岁阶段，饮食逐步过渡到肉，蔬菜，水果为主，这时候，就得注意饮食搭配，如果在饮食上营养方面搭配不当，可能会引起宝宝营养不良，在此，为妈妈介绍1岁宝宝营养餐食谱。
1、猪肝丸子
原料：猪肝15克、面包粉15克、葱头15克、鸡蛋液15克、西红柿15克、色拉油15克、番茄酱少许、淀粉8克。
做法：1)将猪肝洗净，剁成泥，葱头切碎同放一碗内，和面包粉、鸡蛋液、淀粉拌匀成馅。2)炒锅置火上，放油烧热，把肝泥馅挤成丸子，下入锅内煎熟。3)将切碎的西红柿和番茄酱下入锅内炒至半糊状，倒在丸子上即可。提醒：要将猪肝剁至极碎，不然做不成丸子。
2、花豆腐
原料：豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋1个，淀粉10克，精盐、葱姜水各少许。
做法：1)首先将将豆腐放到锅里煮一下，然后放进碗里研碎；再将洗干净的青菜叶，用开水烫一下，切碎后也放在碗内，加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。2)将豆腐泥弄成方场合菜，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。3)做这道菜的时候口味不要弄的过咸，这样才更有利宝宝的食用。
3、排骨白菜汤
原料：猪排骨100克，白菜叶150克调味料：味精、盐、葱、姜、花椒水、醋各少许
做法：1)排骨洗净，斩成段，倒入沸水中焯一下，捞出。2)白菜叶洗净，切成丝；葱、姜洗净，切成末。3)炒锅上火，倒入清水、醋后，放入排骨，大火煮沸后改小火，炖烂。4)捞出排骨，剔除骨头后，把肉切碎。 5)将肉再倒入锅中，加入白菜丝、葱末、姜末、花椒水、盐、味精，煮沸即成。
最后，笔者建议妈妈要在饮食营养调配下多放点心，您的用心，将对您的宝宝受益。
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