一、菠菜面
婴幼儿患营养缺乏病，与其在1岁内生长速度快有关，其缺乏营养也是多方面的。菠菜含磷质、铁质，有助于婴幼儿身体新陈代谢及促进脂肪、蛋白质与碳水化合物的吸收，是组织骨骼、牙齿的主要元素，也是构成红血球中之血色素的成分。所以，此菜对消除儿童营养不良效果显著。此菜适合9-12个月婴儿和较大的幼儿食用。
原料：菠菜20克，菠菜乌冬面100克，粟米蓉10克，盐少许。
制作：
1、菠菜洗净清，入开水烫软，捞起，切成菠菜蓉。
2、粟米用水洗净，泡软，磨成泥状。
3、菠菜面出水后，放人汤内，煮约5分钟，加人菠菜蓉、粟米蓉再煮至滚，加盐即成。
二、白果粥
此粥可供6个月以上婴幼儿食用，其营养丰富，食用几天后即可使小儿的营养不良症有所好转。
原料：白米250克，白果150克，腐竹50克，麦片20克，酱油10克，盐少许。
制作：
1、将米洗净，用少许盐拌匀。
2、白果去壳，切开，去掉果中白心；腐竹用温开水泡软，用刀剁碎。
3、清水3500克放入锅内，用旺火煮沸后，下米、白果和腐竹同煮，煮半小时后，用净纱布包住麦片，放进粥锅内再煮半小时，米烂后，取出麦片渣包，即成。
4、注意米和腐竹都要煮烂，以利宝宝食用。
特点：此粥如牛奶般洁白，并有腐竹香味。
三、果汁
此果汁可以补充母奶、牛奶内维生素之不足，增加抵抗力，促进生长发育，防治营养缺乏病，特别是预防坏血病有特效。此果汁可喂4个月以上婴儿。
原料：柳丁、番茄、橘子（或其他水分多的水果)各适量。
制作：
1、先将水果外皮洗净，备用。
2、柳丁、橘子切成两半，取干净容器，将果汁挤于容器内，再加入等量的冷（温)开水。
3、番茄选择外皮完整而且熟透的，用热开水浸泡2分钟后，去皮，再用干净纱布包起，用汤匙挤压出番茄汁。
4、将柳丁、橘子、番茄汁兑在一起即成。如果孩子喜甜味，也可加入少许糖。
特点：香鲜适口，儿童喜喝。
【小儿营养缺乏要吃什么】相关文章：
缺乏营养什么症状11-15
缺乏什么营养导致儿童近视09-06
怀孕以后什么营养可能缺乏11-16
孕期要吃些什么最营养11-12
孕前缺乏营养有什么危害11-11
孕妇需要吃什么营养品11-19
营养缺乏与营养过剩是问题11-11
小儿营养不良的症状是什么10-29
孕期缺乏营养会给胎儿带来什么影响？11-05
孕前缺乏营养有什么危害【实用】11-22