美利坚科学家近来研究发现：只要孕妇在怀孕和妊娠期间就比较先对孩子进行“营养胎教”，特意多吃这些营养蔬菜，将可以帮助小宝宝对这些蔬菜口胃的终生喜欢。
羊水母乳可以传递味道
这项研究发现意味着，爸爸妈妈可能再也不需要为了说服孩子多吃蔬菜而软硬兼施。科学家透露，甚至在孩子出生之前，母亲就可以提前培养小宝宝的口胃，多吃甘蓝、西兰花和胡萝卜等健康蔬菜，让孩子在妈妈肚子里就比较先顺应这些蔬菜的味道。
美利坚费城莫奈尔化学官能中间的朱莉·梅里娜指出：“羊水和母乳可以或许传递母亲所吃的食物的味道。假如母亲按期吃特定的食物，宝宝慢慢就会习惯和爱上这些食物”。
营养胎教可以调宝宝口胃
据研究发现，这种技巧合用于多种蔬菜。在某次试验中，梅里娜医生让一组正在怀孕的妇女和别的一组正在哺乳的妇女按期喝胡萝卜汁，然后经由过程追踪研究发现，她们的孩子比那些没有按期喝胡萝卜汁的妇女的孩子更喜好喝胡萝卜汁。
此外另一次针对水果蔬菜的相似试验也表示，妊娠期间吃生桃子的女性，她们的孩子也更愿意接受生桃子。
在第3次试验中，研究者给孩子在吃母乳的同时也给母亲吃豌豆。刚比较先的时候，孩子是抗拒豌豆，然则在母亲吃豌豆一段时候之后，孩子也跟着愿意吃豌豆了。
宝宝拒绝苦味源于自保本性
梅里娜医生指出：“宝宝生成就有不喜好苦味的本能。假如母亲培养她们的小宝宝喜好吃蔬菜，特殊是绿色蔬菜，她们首先就要给机会让孩子适应这些营养蔬菜的口胃。”
法兰西的一项研究表示，经常喝芹菜汁的母亲，生下来的宝宝也更轻易接管芹菜的味道。其他研究也证实了母亲对不小蒜的喜爱也可以“传染”给小宝宝。
儿童专员指出，宝宝生成抗拒苦味的原因是与人类漫长的进化过程有很大干系的。苦味一般情况下都是由植物毒素里面所含的生物碱造成，这些毒素是植物为了本身被吃所以就分泌出来的。在进化过程中，人类逐渐对这种苦涩的味道产生了本能的抗拒反应，这就是造成宝宝生成就会拒绝苦味食物的重要原因。
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