有很多朋友都习惯将蕨根粉成为黑色的粉丝，但是蕨根粉的营养价值可要比粉丝高出很多，尤其是它本身的热量非常的低，所以特别的适合正在减肥的人食用，最重要的是蕨根粉本身还具有促进血液流动，降低血液中胆固醇含量的作用，所以也非常的适合中老年朋友们食用。
不过现在蕨根粉之所以能够得到人们的喜爱，最重要的原因还是因为蕨根粉的营养价值比较高，因为它采用的原材料为最天然的蕨菜根制作而成的，在制作过程中最大程度保留了蕨菜根的营养价值。
蕨根粉是一种药食同源的天然野生植物，即可入药又可食用，富含铁，锌，硒等多种微量元素和维生素及多种必需氨基酸，其VC含量高达28、6多毫克/百克以上。本草纲目记载蕨根祛热解毒、利尿道，令入睡，补五脏不足。蕨根淀粉是人们历来十分喜爱的野生珍稀食品。本产品原料采自深山，天然野生无污染，经现代工艺取其根部淀粉精制而成。是绿色保健食品中又一珍品。
主要由成分特殊的高级淀粉组成。《本草纲目》曾记载，蕨根有滑肠通便、清热解毒、消脂降压、通经活络、降气化痰、帮助睡眠等功效。有“清热解毒，降低血压，治疗冠心病”之功能。对咽喉疼痛、牙周炎、清火、泻痢也有很好的食疗效果。因此，非常适合老年人作为食疗食品和夏季凉菜食用。
是老人、孕妇、儿童理想的营养佳品。
【蕨根粉的营养】相关文章：
蕨根粉的产地是哪里09-16
吃蕨根粉的好处和坏处05-04
蕨麻的营养价值11-18
鸡粉的营养价值10-25
地瓜粉的营养价值10-24
豆浆粉的营养价值10-25
如何挑选优质可可粉 可可粉很营养10-24
鱼胶粉的营养价值10-23
孜然粉的营养价值10-23
葛根粉的营养价值11-14