1、释迦果鲜食法
吃法就像吃西瓜一样，纵向剖开后切片食用。特别需要注意的是，熟软的可放进冰箱冷藏保鲜，但小心冻坏，但表皮青绿的未熟不可放进冰箱，若放进一段时间后拿出来，就不会再自熟。亦可掰开，直接食用或以勺挖食。须注意的是释迦果里面黑色的籽是不可以吃的。
2、释迦果如何催熟
番荔枝必定要熟软才可吃，僵硬的番荔枝该怎么催熟呢？
1、用纸包裹番荔枝，喷点水，在不透风的地方唔上一二天，番荔枝变软后即可去皮食用，味道鲜美香甜可口。
2、番荔枝快速催熟的方法：把番荔枝埋进大米中，闷上一两天就能熟透。
3、释迦果的营养价值
释迦果制作的释迦粉是国外长期野外科学探险考察活动中的必备品，它能及时补充维生素C，糖尿病患者经常食用可以明显减轻病情。此外，释迦果富含纤维素，能有效促进肠胃蠕动，排走积存在肠内的宿便；与此同时释迦果也是最佳的抗氧化水果之一，能有效延缓肌肤衰老。
4、释迦果怎么挑选
外形端正、颗粒饱满，果实表面鳞片大而平坦的释迦果是比较好的。如果想要买熟透的果实，可以挑选绿色带黄边的，轻轻按压果实比较软。而想要买可以存放一段时间的果实则可以选择绿色无黄边的，外壳比较坚挺的。
5、释迦果怎么保存
释迦果果实由于呼吸速率高，未软熟前，不可以用PE塑料袋或保鲜膜等密封包装；对低温敏感，没有熟软的果实很青涩千万不要放到冰箱里，否则形成哑果，再也没法成熟软化，冬天的时候要放在温暖的地催熟，不然也可能形成哑果。释迦果适宜的冷藏温度在15摄氏度以上，果实需熟软化时才能食用，如果将软熟的番荔枝果实放置于冰箱中冷藏，取食时清凉香甜，风味更佳。
【释迦果有什么营养】相关文章：
雪莲果有什么营养?11-04
苹果有什么营养11-17
蒸苹果有什么营养11-16
鸡蛋果有什么营养价值10-28
孕妇想吃芒果有什么营养11-11
牛油果有什么营养成份11-12
奇异果果有什么营养11-14
圣女果有什么营养价值11-16
蛇果有什么营养价值11-17