花生的脂肪含量比较高，每百克花生含有44.3克脂肪，不过花生的脂肪和猪肉里的脂肪不同。主要是不饱和脂肪酸，能够促进体内胆固醇的分解，对降低血脂、保护心脑血管健康有很大的益处。
但不管是花生的脂肪还是肉类的脂肪，热量都是比较高的，因此每百克花生热量高达574大卡，是同等重量米饭的5倍以上。
在家制作花生豆浆时，如果按照50克花生搭配50克黄豆，和1000毫升白开水的比例制作。每碗豆浆（250克左右）约提供219大卡的热量。比直接喝普通豆浆高出很多，比全脂牛奶的热量，高出将近一倍！
所以早餐喝花生豆浆虽然营养更丰富，但热量也比较高，减肥期间要适量，或者对应减少其它早餐主食的摄入量。
其实早餐我们可以把牛奶和豆浆搭配一起喝，因为豆浆钙含量很少，每百毫升豆浆钙含量只有10毫克，牛奶则高达106毫克。而且人体对牛奶中的钙吸收率很高，远远高于猪骨、虾皮、鸡蛋壳中钙的吸收率。
豆浆和牛奶搭配一起喝，非但不会“相克”，还可以相互促进，让营养摄入的更加全面。对女性预防更年期骨质疏松和生理上的不适，有很好的促进效果。不管早餐喝豆浆、喝花生豆浆还是喝牛奶，都尽量不要额外加糖。虽然这样口感会更好喝，但会额外增加很多能量，对减肥的影响会更大。
更多花样豆浆推荐
胡萝卜豆浆
关键词：维生素A增强免疫力
材料：黄豆60克，胡萝卜1/3根。
做法：
1、将黄豆预先泡好；胡萝卜洗净切块。
2、将胡萝卜和泡好的黄豆洗净，混合放入豆浆机杯体中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟后即做好胡萝卜豆浆。
营养小贴士
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞和病毒细菌。
核桃芝麻豆浆
关键词?核桃芝麻豆浆：维生素E、锌增强免疫力
材料：黄豆60克，核桃仁20克，黑芝麻10克。
做法：
1、将黄豆洗净，放入温水中浸泡6-8小时，泡至发软。
2、将核桃仁与芝麻洗净，与泡好的黄豆一并放入豆浆机杯体中，接通电源，按“五谷豆浆”键盘，待豆浆制好即可。
营养小贴士
核桃芝麻豆浆有补血滋阴，滋补保健、美容养颜、增强人体免疫力等作用。
核桃仁富含不饱和脂肪酸、植物蛋白、磷脂、赖氨酸及多种维生素以及微量元素，有补血养气等功效，并对提高机体抵抗力有着重要作用。黑芝麻富含芝麻素、芝麻酚、叶酸、维生素E和钙、铁、卵磷脂、蛋白质等。
燕麦芝麻豆浆
关键词：β－葡聚糖显着提高机体免疫力
材料：黄豆50克，黑芝麻10克，燕麦30克。
做法：
1、将黄豆预先泡好。
2、将黑芝麻、燕麦和泡好的黄豆洗净，放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，按“五谷豆浆”键盘，待豆浆制好即可。
营养小贴士
燕麦含有β葡聚糖，这种纤维素有抗菌和抗氧化的作用。燕麦黑芝麻豆浆，可以增强免疫力，加速伤口愈合，还能帮助抗生素发挥更佳效果。
葡聚糖是一种重要的可溶性膳食纤维，具有降血脂、调节血糖、调节肠道和提高免疫力等保健功能。
燕麦葡聚糖是一种由燕麦胚乳细胞壁中提取的可溶性纤维，由交替的beta-（1，3)和beta-（1，4)糖苷键连接而成的，具有降低胆固醇的含量，降低血糖，防止心血管疾病，预防肿瘤和显着提高机体免疫力等功能。
杏仁豆浆
关键词：维生素E调节非特异性免疫功能预防呼吸道疾病
原料：黄豆70克、杏仁20克，水适量。
做法：
1、将黄豆浸泡于温水中6-8小时，泡至发软。
2、将泡好的黄豆与杏仁一起放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源，按“五谷豆浆”键，待杏仁豆浆制好即可。
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