别名：韶子、毛荔枝
禁忌人群：胃炎，消化性溃疡者慎食。
适宜人群：一般人群均可食用。
红毛丹的基本介绍：
红毛丹，原产马来西亚，属无患子科韶子属，有36个种，系热带多年生常绿果树，是东南亚著名水果之一。植株树干粗大多分枝，树冠开张，树叶深绿，果实呈球形、长卵行或椭圆形，串生于果梗上，外表呈黄色，果肉为白色。每年2月至4月开花，6月至8月为果实成熟采摘季节。但成熟的毛丹果并非都是红色的，也有黄色的果子。有的红毛丹的核的大小近似于芝麻。红毛丹的味道类似于荔枝。在我国红毛丹能较大面积种植的地区在海南省，属于山地雨林气候的保亭县最为适合。其他地方如三亚、陵水、乐东等市县的部分地区只有部分种植。
红毛丹的功效与作用：
1、增强人体免疫力
长期食用可清热解毒、增强人体免疫力。
2、润发美肤
具有滋养强壮、补血理气、健美发肤之功效。
3、改善头晕
红毛丹含铁量亦高，有助于改善头晕、低血压等。
红毛丹的营养价值：
红毛丹营养丰富，富含碳水化合物、各种维生素和矿质元素，主要品种可食部分占41%-47.3%，味甜至酸甜，带荔枝或葡萄风味，可口怡人。红毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含丰富的维生素C、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质，如磷、钙等。
红毛丹的选购：
新鲜的红毛丹呈鲜红色，略有青色，果壳上的毛发柔软坚韧，而时间长的则果壳发黑发暗，用手去摸果壳上的毛发会觉得比较坚硬。
红毛丹的存储：
红毛丹要即买即食，不宜久藏，在常温下经3天即变色生斑。若量多过剩时，可密封于塑胶袋中，放冰箱冷藏，约可保鲜l0天左右。
【红毛丹的功效与作用及营养价值】相关文章：
红毛丹的营养价值和功效作用11-06
红毛丹的功效与作用11-08
红毛丹的营养和功效作用11-11
红毛丹的营养价值与食用功效11-11
红毛丹的营养价值与功效有哪些11-12
腰果的功效与作用及营养价值05-05
金桔的功效与作用及营养价值05-10
大葱的功效与作用及营养价值05-04