地瓜的营养价值红薯的营养价值：
地瓜的营养价值一、抗癌：
红薯里面含有丰富的胡萝卜素、维生素C、叶酸，而这3种营养成分都具有非常好的防癌抗癌功效，常吃红薯可以使身体里的叶酸含量达标，从而能够减少癌症的发病率，红薯里面的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，可以防治便秘，以及直肠癌。
地瓜的营养价值二、保护心脏：
红薯里面的钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6都十分丰富，这些营养成分都可以很好的保护心脏，预防心血管疾病。
地瓜的营养价值三、防治肺气肿：
如果你常抽烟，或者常吸2手烟的人平时可以多吃一些含有维生素A的食物，比如红薯，这样就可以有效预防肺气肿。
地瓜的营养价值四、防治糖尿病调节血糖：
红薯里面含有丰富的膳食纤维，因此可以预防和治疗便秘，还可以避免血糖升高，并且里面含有的硒元素可以调节血糖，抑制和治疗糖尿病。因此糖尿病患者可以平时讲红薯作为主食吃就可以有效降糖了。
吃红薯会发胖吗：
吃地瓜可以令你好看又苗条，吃红薯不仅不用担心会发胖，而且还可以减肥瘦身，因为红薯的热量特别低，比米饭要低非常多，因此大家可以放心大胆的吃，而且别担心会发胖。而且红薯里面的雌性激素，可以美容养颜，抗衰老。不过大家一定要将红薯烹制熟了再吃，否则不容易吸收和消化。而且别和柿子一起吃，建议间隔最少5小时，否则容易影响肠胃健康，严重的还容易导致胃溃疡。
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