蛇果的营养价值是非常高的，它含有果糖、蔗糖、葡萄糖、胡萝卜素和多种矿物质，其中果胶和钾是所有水果中含量最多的，因此号称“记忆之果”。蛇果外形跟苹果相似，但口感比苹果甜。
蛇果有金蛇果、青蛇果和红蛇果，三种蛇果的营养价值都是一样的。我们在选够蛇果时要注意，由于蛇果大部分是进口的，有碰伤和软榻的最好不要，一般要选看起来坚实、颜色鲜艳而且水润的蛇果。
蛇果具有增强记忆力，降血脂，降血压，有生津开胃，消痰止咳，退热解毒，补恼助血，安眠养神，润肺悦心，和脾益气，润肠止泻，帮助消化等功效。对于身体的好处是无与伦比的。由于蛇果生在在昼夜温差比较大的环境下，所以含糖浓度较高，风味好。
蛇果具有超高的药用价值，其*微酸，甘平，无毒，入脾胃两经，具有生津开胃，消痰止咳，退热解毒，补脑助血，安眠养神，润肺悦心，和脾益气，润肠止泻，帮助消化等功效。美国红蛇果--除了美容之外，蛇果同时具有很高的营养价值。英语国家有种说法“一天吃一个蛇果，让你不用看医生”。研究发现，蛇果是苹果中抗氧化剂活*最强的品种，具有抗癌的功效。
蛇果内的胶质能吸收大量的水份，可以把消化后的残渣软化，防止便秘。消化、排泄系统若能维持顺畅，对於肌肤的美丽光泽，与保持身体健康的正常运作，有很大的助益。尤其现代人生活紧张忙碌，便秘等消化系统上的疾病，成为普遍的问题。在「华陀果菜方」中，吃苹果可以降肝火、胃火、大肠火，对於身体排泄、排毒机能，有很大的功效。
吃蛇果还能降低血脂，降血压，由于蛇果中含有丰富的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。
所以说，蛇果的营养价值还是非常高的。如果你吃腻了普通水果，不妨给自己换个新花样，尝一尝这款蛇果。利用蛇果制作的美食也有很多，如果你感兴趣，可以根据自己的喜好来试着做做看。美味的蛇果，一定可以让你吃得更健康。
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