山竹是怎么吃1
山竹是一种营养丰富的水果，酸甜可口，适合很多人的口味，受到很多人的喜爱。但是山竹的外壳比较厚，让很多第一次吃山竹的人无从下手。
如果它们太弱，它们就不能折断。暴力的战术很容易破坏里面娇嫩的皮肉。我们来看看山竹怎么吃的吧。
山竹虽然有壳，但是很容易剥。可以先把山竹洗干净，随便找一个山竹放在手里。用你的中指和食指以及拇指，轻轻一按就能敲开。不一定要用力过猛，但是用力过猛很容易捏到果肉。所以你可以吃里面的'果肉。
首先看山竹本身的颜色，肉眼观察山竹的外部颜色，是否新鲜，检查外观是否光滑或新鲜有光泽。我们都知道山竹有四片花瓣，果越绿越新鲜。
在挑选山竹的过程中，发现果颜色变黑，说明山竹采摘时间长，存放时间长，不适合食用。
看山竹的底部，就是没有柄的那端。在山竹的底部，可以隐约看到几片水果花瓣的痕迹。水果花瓣越多，山竹就越饱满。一般山竹有5到6个果肉。一些较大的山竹甚至有8块果肉。果肉块越多，核越小，山竹的口感越好。这样的山竹适合购买。
看皮的硬度，如果用手指挤压不能使表皮凹陷，说明山竹太老了，或者存放时间长了不适合食用。当这样的山竹被打开时，里面的果实可能会腐烂或变黑。这种山竹不适合购买。
当我们买西瓜时，我们必须称西瓜的重量。很多水果在购买过程中需要称重量。新鲜的山竹含有大量水分，比较重，而口感较轻的山竹一般质量都不太好。
山竹是一种老少皆宜的水果。它也可以在大众水果中占有一席之地。它的肉又香又饱。山竹口感醇厚，略带牛奶味。深受老人和孩子的喜爱，营养含量高。
但是山竹不能和豆浆一起吃，会引起身体不适。如果山竹本身有怪味，就不能吃。山竹里面的黄色物质说明山竹已经变质，不能再吃了。你学会了怎么吃山竹，怎么挑选好吃的山竹了吗？
山竹是怎么吃2
夏季
虽然山竹一年四季都可以看见，但是大家有没有发现，在春天，秋天以及冬季的时候，价格都特别贵，要好几十块钱一斤。而到了夏季价格就便宜很多，量也特别的多，所以大家就应该知道，山竹是夏季才会上市的水果。而在其他季节吃到的，大多是从东南亚地区进口的山竹，所以价格比较昂贵。因此如果大家想吃便宜又好吃的山竹，那么就等到夏季的时候就可以品尝了。
要挑选到新鲜的山竹，看一下山竹的果蒂就可以了。首先山竹在采摘的时候，会连头上面的果蒂一起采摘下来，如果果蒂颜色是青绿色，而且不容易掉落，说明是新鲜的。如果果蒂一碰就掉，而且颜色从青绿色变成黑色或者是咖色，那么这样的山竹就证明已经不新鲜了。
很多人都知道动物的分公母的，其实植物也是分公母的，山竹就是。但具体怎么分呢?大家可以数一数山竹顶端蒂瓣的数量，数量在五片及五片以下就是公的。六片以及六片以上就是母的`。母的山竹更甜更好吃，而且瓣数多，意味着里面果肉的瓣数也多。所以选择母山竹更加甜更加好吃。
山竹的果壳像海绵一样的木质体，所以在挑选山竹的时候，咱们可以捏一下山竹的果壳。如果果壳捏上去有点弹性，而且用力捏可以捏动的话，那么说明是已经成熟的山竹。而如果是没有成熟的山竹，怎么捏都捏不动。如果有的一捏就稀碎出水的山竹，证明已经开始腐烂变质，千万不能选择。
现在正值夏季，也是山竹最好吃最便宜的时候，大家可以买上一些品尝。而且这个时间吃榴莲的人比较多，因此大家可以在吃榴莲的同时，多吃一些山竹，对身体是有好处的，大家一定要记得这样的吃法，让山竹在好吃的同时，发挥它的作用。
山竹是怎么吃3
脆皮山竹
脆皮山竹是指将山竹的果肉切成小块后裹上一层薄薄的面粉糊，再炸至金黄酥脆的一道妙食。吃起来既有山竹的甜美汁水，又有炸饼的香脆口感，是一种美味的餐点或零食。
制作方法：
1. 将山竹去壳、去核，切成小块；
2. 准备一份面粉糊，可以加入一点盐、白胡椒粉等调味品；
3. 将山竹块逐一裹上薄薄的面粉糊，放进预热好的热油中炸至金黄色；
4. 捞出沥干油份，喜欢可以撒上一点糖粉调味，用于装盘食用。
山竹果汁
在防疫期间，越来越多人开始注意到身体健康和免疫力的`提升。山竹果汁是一款不错的天然饮品，它含有丰富的维生素和抗氧化剂，可以增强身体免疫力、帮助消化、降低血脂等多种保健功效。
制作方法：
1. 将山竹去壳、去核，用榨汁机榨出果肉的汁水；
2. 将榨出来的汁液过滤一遍，去掉果肉渣；
3. 加入适量的蜂蜜、柠檬汁、冰块等调味，打入搅拌器中搅拌均匀即可。
蒸山竹
蒸山竹是一种原汁原味，保留山竹天然甜味和口感的健康食品。相对于炒、烤等烹饪方式，蒸的方法可以更好地保护山竹中的维生素和营养成分。另外，山竹的果肉比较结实，蒸制可以使其更加柔软多汁，让吃起来更加方便美味。
制作方法：
1. 将山竹去壳、去核，切成适当大小的块状；
2. 在沸水中焯一下山竹块，用以去除山竹中的酚类物质；
3. 将焯过水的山竹块摆放到蒸盘中，加适量的清水，大火蒸15~20分钟；
4. 取出蒸好的山竹块，倒掉多余的水分；
5. 撒上一些细砂糖，还等凉了之后即可享用。
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