合欢花茶的营养价值很高，合欢花功效与作用：合欢花味甘性平。可以安神解郁，滋阴补阳，活血，消痈肿。适用于忿怒忧郁、虚烦不安、健忘失眠等症。
吃合欢花茶的好处
合欢花味甘性平。现代药理研究发现，合欢是一种神经系统强壮剂，具有舒解郁结、缓和紧张、减轻疲劳等作用。因此如有胸胁滞满、忧郁不解、失眠健忘等症者，每次取合欢花9克～15克，沸水泡饮，通过其舒郁、理气、安神的作用，自可除忧解烦，心情舒畅。
1、合欢花临床多与远志，郁金，酸枣仁，柏子仁等配伍，以养心解郁安神；亦可入甘麦大枣汤中应用。
2、临床宜与香椽，郁金，佛手，木香等同用，以舒肝解郁和胃。
3、临床可与菊花，黄芩，草决明等相配，以增清肝明目之力。
4、此外，合欢花可与牛膝，红花等药同用，可用于治疗腰脚疼痛或跌打伤痛者。
合欢花茶的选购方法
合欢花茶以表皮细密、内皮色黄、味涩有刺舌感者为佳。是以干燥的花蕾冲泡，取一大匙放进壶中，再倒入沸水，只需焖2-3分钟即可享用，不加蜂蜜和砂糖也甘香可口。长期服用合欢花茶，也是极佳的自疗。而患胸胁胀满，忧郁不解，失眠健忘的人，取合欢花9～15g，用沸水冲泡饮用，利用合欢花的舒郁，理气，安神功用，可以改善症状。
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