怀孕后，孕妇最常听到的便是“你要多吃点啊”、“别饿着宝宝”这样的话。专家指出，传统的“一人吃两人的饭”、“填鸭式”进食，从营养学来讲，其实是另一种营养不良。这是因为现在许多孕妈妈摄取过多的肉类、水果等食物，积累了大量糖分、脂肪和油脂，但又使维生素、微量元素等摄取不够，营养过剩的同时又属于营养不良。
孕妇摄入盐、糖过多，体重过重，出现妊娠高血压综合征的机会便明显增大，严重的甚至需要中止妊娠。另一方面，孕妇在孕期大吃大喝，特别是碳水化合物摄入过多，可能引起饮食性糖尿病。此外，过多的摄入蛋白质后也容易转换成脂肪，从而造成孕妇肥胖，而且蛋白质的过度分解和排出也加重了肾脏负担。“大吃大喝”还容易出现巨婴等情形，产后孕妇身材也较不容易恢复。
一般来讲，只要保持均衡的饮食就能够满足孕妇的营养所需。平时多吃些蔬菜、水果等富含维生素以及纤维素的食物，避免吃辛辣、生冷、刺激性、有臭味(如蒜、葱、韭菜、臭豆腐等)和不易消化的、油腻的食物。以“少食多餐”取代“一日三餐”，定好食物摄入量，每天分几次摄入，每次吃得少一点。还可以在早餐、中餐之后的两个小时分别加早点、午点。不过应尽量保证早、中、晚餐的摄入比例保持在30%、40%、30%。在三种能量的摄入比例中，建议蛋白质10-15%，脂肪20%-30%，碳水化合物60%-70%。吴志
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