一岁宝宝可以从以奶为主过渡到以饭菜为主，此时，妈妈需要注意宝宝的饮食要均衡，以促进宝宝的健康发育。
一般一岁宝宝会长出6—8颗牙齿，在饮食上已经可以有比较多的选择，宝宝的食量有限，因此给宝宝准备食物时，尽量保证高水平的营养密度。营养密度是指食品的营养密度，即能量与营养素的含量，是指食品中以单位热量为基础所含重要营养素(维生素、矿物质和蛋白质)的浓度。所以给小宝宝准备食物时，就需要在食材的搭配和选择上尽量丰富和营养。
蛋白质是生命的物质基础，也是我们膳食中的重要营养成分。处于生长发育旺盛阶段的宝宝，必须保证每天有足量蛋白质的摄取。1岁的宝宝，每日蛋白质的摄入量大概为35—40克，在宝宝对食物无过敏的情况下，肉、蛋、鱼、奶、豆类都可以给宝宝生长发育提供高质量的蛋白质。
一岁的宝宝每天的饮食中必须包含这4类食物：
1.碳水化合物
碳水化合物食物主要是主食类的食物，是人体能量的主要来源。一般面包、面条、麦片、米饭、土豆、红薯、以及面粉做的其他食品如饼干、煎饼等。宝宝全天的碳水化合物需要100--150克/天，每餐平均下来30--50g，一个鸡蛋的重量大约是50g，所以宝宝每顿饭可以吃鸡蛋大小的主食。
2.水果和蔬菜
水果和蔬菜可以为宝宝提供维生素和膳食纤维，因此，妈妈要坚持，每顿饭都给宝宝吃蔬菜，让宝宝了解蔬菜是日常饮食中的一部分。
蔬菜每天要吃100--200g/天，每顿可以吃30--65g，同样以鸡蛋大小来衡量。
大部分宝宝都喜欢吃水果，妈妈要控制水果的量，水果不可以超过蔬菜的量，水果每天可以吃50g。妈妈可以把水果切成能用手拿着的小块，让宝宝自己拿着吃，也可以把水果当作宝宝零食或饭后甜点了一部分。
3.高蛋白食物
从营养学的角度看，1岁宝宝，每天要按每1千克体重2克蛋白质的比例配餐，其中一半应该为肉鱼蛋等动物蛋白;坚果、大豆、四季豆等各种豆制品也含有丰富的蛋白质，妈妈可以为宝宝适量选用。
如1岁的宝宝体重是20斤，每天需要40g的蛋白质，鱼肉、蛋、肉可以20g，豆制品等20g。
4.奶酸奶
1岁左右的宝宝每天要保证喝两次奶，除了妈妈的母乳，配方奶粉或者牛奶以外，还可以适量为宝宝增加些奶酪和酸奶，补充钙质和蛋白质。宝宝每天需要的乳制品是350ml。
当然，这只是一个大致的数字，因为每个宝宝的食量和发育不同，只要宝宝抵抗力好、体重增加正常、精神好，不必太在意宝宝的食量。但是必须要保证饮食平衡，每天摄入不同搭配组合的多样的食物，才能保证获得身体发育所需的各种营养。
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