1、西梅富含的枸椽酸、苹果酸、琥珀酸，能降压、安眠、清热生津。梅的苦酸能强化肝脏功能，消除疲劳。
2、西梅能促进人体内蛋白质合成，对保护视力，维持肌肤、头发健康有着重要作用。
3、西梅有助于人体代谢过程中释放能量，对减肥有一定帮助。
4、西梅对防治结肠肿瘤、心血管疾病都有帮助。
5、美国一项研究表明，西梅所含的抗氧化物质有延缓机体和大脑衰老的功效。
6、西梅为碱性食品，可平衡血液的酸碱值，使血液净化，促使毒素自然排出，可解食物、水、血液三毒。
7、西梅具有舒缓肠胃的独特功效。
8、西梅对身体和大脑都可能有延缓衰老的功效。
9、西梅可降低男性血液内胆固醇的水平。
10、西梅中抗氧化剂含量是其它含量较高水果的两倍，食用低脂肪富含抗氧化剂的食物有助于减少乳腺癌和其它癌症的危险。
抗氧化功效出色的西梅还具有防癌、减肥、保护视力等功效，这些都源于其丰富的营养含量。西梅的营养价值有哪些呢？
1、西梅中含有丰富的维生素A，是补充维生素A的最佳食物之一。维生素A是一种脂溶性维生素。对保护人体肌肤和发质极为重要。
2、西梅中含有丰富的钾。钾对保持肌肉的弹性，维持人体电解质平衡尤为重要。同时，钾有助于神经脉冲以及在人体的新陈代谢进程中释放蛋白质、脂肪及碳水化合物的能量。
3、西梅中也含有丰富的纤维素，一直是通便的最佳选择。一个健康的成年人每日应摄入纤维素25克至35克。而三粒中等大小西梅做成的西梅泥中含有的纤维素含量即可相当于一只新鲜的水果。
4、西梅中还含有维生素C。维生素C能促进骨骼生长、肌肉发育，防止血管硬化，保护牙齿，并有助于铁质的吸收。
5、西梅中含铁，能有效地帮助人体摄入足量的铁质。作为一种无机物，铁在人体的血流中携带氧份。铁质对孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿极为重要。
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