乳牙在胚胎2个月时就开始育，乳牙的生长发育是一个漫长的过程，除遗传因素，孕期营养决定了乳牙的生长发育，宝宝出生后的营养和全身健康状况也影响乳牙的钙化和萌出。
一般情况下，半岁左右萌出第一颗乳牙，2岁半左右萌出全部乳牙，共20 颗乳牙。乳牙的萌出遵循一定的时间，又按一定的顺序，最先萌出的是下中切 牙，并且是一对；然后是上中切牙、侧切牙、磨牙等。乳牙萌出的颗数可以用 一个公式来计算：婴儿月龄减4~6作为该月平均出牙数。例如，10个月的婴儿 出牙数= 10-(4~6)＝6~4颗，即应出牙4~6颗。
由于个体差异，以及婴儿营养状况和母亲营养状况的不同，乳牙萌出时 间有的早，有的晚。一般的早晚差别在半年左右，即萌出第一颗牙最晚不应超过1岁，如超过1岁，就属于不正常了，应该到医院口腔科就诊检查。
出牙期最佳营养方案
蛋白质：1岁以内的婴儿，喂母乳者，每天每千克体重需蛋白质2.5 克；食配方奶者需3.5克。奶类中的蛋白质可满足该时期婴儿的需要。
脂肪：是人体重要的热能来源，其中不饱和脂肪酸对人体代谢非 常重要。乳类中的脂肪含量较充足，可满足婴儿的需要。
碳水化合物：是人体主要的热能来源。母乳中所含的碳水化合物 能满足婴儿的需要，配方奶含糖偏少，需要加糖。
矿物质：包括钙、钠、钾、镁、硫、锌、铁、碘等14种，是一类 含量较少，但对人体有重要作用的营养素。可以通过奶类及辅食补充。
维生素：是一种与人体代谢有重要关系的有机化合物，大部分不能在体内合成或合成不足，必须依赖从食物中摄取。
水：人体需要量最多的营养素，千万不能轻视。
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