一：圆鱼骨髓汤
材料
圆鱼1只、猪脊髓120克。
调料
姜丝、葱段、胡椒面、味精各适量。
做法
1、将圆鱼去头、甲、内脏及爪，将猪脊髓同圆鱼放入锅内。
2、加姜丝、葱段、胡椒面，再加适量清水，用旺火煮沸，再用小火煮至肉烂为止，吃时下味精即可。
二：胡桃粥
材料
胡桃肉10～15个、粳米100克。
做法
将胡桃肉捣碎，加粳米同煮为粥。
三：里脊菱肉
材料
猪里脊肉100克、鲜菱角500克、水淀粉30克。
调料
素油、盐、味精、葱花、黄酒各适量。
做法
1、菱角切片，里脊肉切片，用黄酒、盐、淀粉上浆稍微腌一下。
2、开油锅，油温六成热投入里脊肉片炒匀出锅，锅留底油放进菱片稍炒，再下里脊肉片、黄酒、葱花、盐、味精炒匀，水淀粉勾芡即可。
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