如果胚胎在器官分化形成的初期受到一些干扰的话，可能会让该器官、组织或身体某个部位发育不全或不发育，从而使胎儿出现畸形。
造成胎儿畸形的因素是非常多的，接下来主要讲讲营养不良这个因素。
营养因素对胚胎生长发育的影响，一般作用于干扰胚胎生物合成代谢上，比方说，核黄素、维生素A、维生素E、叶酸、泛酸、锌、镁、锰、铜以及蛋白质、热能等出现缺乏的话，第一会造成胚胎生物合成所必需的基础的缺乏，延缓和干扰生物合成。
第二，核黄素等维生素的缺乏，会影响到身体的新陈代谢，从而让细胞的迁移受阻。
从小小的受精卵发育到一个健康的胎儿，期间所需的全部营养都来源于妈妈。营养不良会让胎儿在子宫内生长发育迟缓，主要表现在脑、骨骼等器官的发育上。
怀孕初期是脑细胞生长发育的第一个关键时期，如果准妈妈营养不良的话，胎儿的大脑发育就会受到影响，后期是无法弥补的。并且，妈妈还要为胎儿出生后的成长储备必要的营养素，像钙、铁等。
随着胎儿的慢慢长大，临产时子宫的重量是怀孕之前的25倍之多；另外为了将来哺乳的需要，乳腺也迅速发育，所有的这些都需要营养的支持。
分娩时和分娩后的需要：准妈妈在体内要储存好营养，养精蓄锐来确保生产的时候体力充沛，产后迅速恢复，可以用母乳喂养孩子。
大家要知道的是，营养不良一来会阻碍组织的生长发育，二来还会影响组织结构和功能，虽然器官或组织的外形正常，但细胞数和大小、组织的化学反应都有改变。
因此，每一位准妈妈都要特别注意孕期的营养补充，以满足胎儿生长发育的需求和母体自身器官发育的需要。