主妇们一定要了解的不同鱼的不同营养

时间:2023-10-29 10:28:05 饮食 我要投稿

  不同鱼的不同营养

  1.鲫鱼:又名鲋鱼,味甘性温。功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳,清热解毒等,主治浮肿腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等症。

  2.带鱼:可补五脏、祛风、杀虫,对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。可用作迁延性肝炎、慢性肝炎辅助疗法。常吃带鱼还可滋润肌肤,保持皮肤的润湿与弹性。

  3.青鱼:有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效。食用可治疗气虚乏力,胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症。青鱼所含锌、硒、铁等微量元素,还有防癌抗癌作用。

  4.鲤鱼:味甘性温。有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效。主治浮肿、乳汁不通、胎气不长等症。

  5.草鱼:又称鲩鱼,有青鲩、白鲩两色,味甘性温,有平肝、祛风、活痹、截疟之功效。古人认为,鲩鱼肉厚而松,治虚劳及风虚头痛,以其头蒸食尤良。

  吃鱼的好处

  1.孕期吃鱼对胎儿有好处丹麦科学家发现,经常吃鱼的孕妇出现早产和低体重婴儿几率远低于平时不吃鱼或很少吃鱼的孕妇。如果孕期每周吃一次鱼,早产的可能性仅为1.9%,而从不吃鱼的孕妇早产的可能性为7。1%。原因是鱼富含omega-3脂肪酸,其有防止早产和有效增加婴儿出生时体重的作用

  2.减缓少女痛经丹麦专家发现,每天让有痛经史的少女吃下两克的鱼油,经过三个月之后,这些少女的痛经获得了改善。专家认为,鱼油(包括鱼类)富含的omega-3脂肪酸确对于痛经有缓解作用,痛经少女多摄入这种脂肪酸的方法就是常吃鱼,最好吃深海鲑鱼、鲔鱼等。

  3.孕妇常吃鱼能减少抑郁症发生美国医生研究发现,孕妇在怀孕的第3个月从海鱼中摄取的omega-3越多(指每周吃鱼2至3次),在孕期及分娩后出现抑郁症的可能性越小。科学家解释说,omega-3脂肪酸是大脑的关键“建筑材料”,食物中缺乏omega-3,大脑中一种叫血清素的化学物质也会相应较少,血清素含量少会引起或加重抑郁症。

  4.吃鱼可防心血管疾病女性多吃含丰富奥米加三(Omega-3)脂肪酸的鱼类,可预防心血管疾病。丹麦专家访问了当地4.9万名、平均30岁女性,追踪期长达8年,评估她们的饮食习惯及身体状况。发现甚少或从不吃鱼的女性,患心脏病风险,比每周都吃鱼的女性高出90%。

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