紫叶生菜的功效是什么
紫叶生菜是叶用莴苣的一种变种，因其叶片中含有较多的花青素，导致叶色出现不同于绿色的嫣紫色。但是紫叶生菜的营养价值极高，其含有丰富的花青素除了极强的抗氧化作用外，还具有预防高血压、加强肝功能，对改善视力方面有很大的功效。另外，紫叶生菜富含胡萝卜素，多种维生素和丰富的矿物质，能促进胃部消化，刺激胆汁的形成，加快血液循环抗衰老的作用，另外，紫叶生菜的观赏性很强，可以当做盆卉种植。
紫叶生菜营养价值是什么
1、紫叶生菜的营养成分
紫叶生菜是一种营养丰富的常见菜品，它不但含有大量的花青素，还含有胡萝卜素和多种维生素，另外微量元素钙、硒以及磷和钾等物质也是紫叶生菜中最重要的存在，人们食用紫叶生菜以后能促进身体代谢，也以排除身体内的多种毒素。
2、紫叶生菜能促进消化
紫叶生菜中有大量的膳食纤维和一些碳水化化合物，这些物质能促进肠胃蠕动，也能刺激胆汁生成，可以加快身体对食物的消化与吸收，另外平时多吃紫叶生菜还能利尿也能加快血液循环，更能镇静安眠，它对人类的神经衰弱和失眠健忘等不良症状也有一定的调理作用。
3、紫叶生菜能补充维生素
紫叶生菜中含有多种对人体有益的维生素，物别是维生素C的含量特别高，它能消除炎症，也提高体的抗病毒能力，对人类的胃病和肝胆病都有很好的预防作用，另外紫叶生菜还是一种低热量食材，它能促进身体代谢，清除身体内积存的云垃圾，经常食用对减肥瘦身也有很大的好处，能让人们的身材变得越来越好。
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