1.南瓜瓤的功效与作用
南瓜瓤的营养比南瓜果肉的营养更加丰富,南瓜瓤中含有的胡萝卜素是南瓜肉的5倍以上,而且南瓜瓤中所含有的营养成分更容易被人体吸收利用。
富含物质和作用:南瓜瓤中还含有丰富的铁元素,具有补血、活血的作用,而且还可以治疗缺铁性贫血症状。南瓜瓤中含有较多的膳食纤维和果胶,可加强肠胃蠕动,起到助消化的作用,而且还清楚肠道内残留的毒素和有害物质。南瓜瓤中还含有丰富的钾元素,具有防治高血压、降血脂的作用,对糖尿病也有很大的好处。
功用主治:治烫伤,创伤。外用,捣敷。
应用:
治烫火伤:伏月收老南瓜瓤连子,装入瓶内,愈久愈佳。凡遇汤火伤者,以此敷之。
治枪子入肉:南瓜瓤敷之。晚收南瓜,浸盐卤中备用。
治打伤眼球:南瓜瓤捣敷伤眼,连敷十二小时左右。
治鼠咬伤:南瓜瓤、老鼠瓜,共捣烂敷伤口。
2、南瓜瓤的选购方法
掐外皮:用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力一掐,如果感觉南瓜外皮比较坚硬,这就是老南瓜。如果果皮一掐就破,就证明成熟度不够。
摸茎部:南瓜上一般会连着一段茎,这样的南瓜比较易于保存。如果茎部手感硬得像木头一样,这就证明南瓜的成熟度比较高。
拍一拍:将南瓜托在手上,用另一只手去拍,如果声音发闷,感觉南瓜内部结构非常紧实,就证明南瓜成熟度高。
看瓜瓤:将南瓜切开时,感觉南瓜的瓜瓤非常硬,就证明这南瓜成熟度高。南瓜的瓜瓤多为金黄色,颜色越深,成熟度越高。瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。
3、南瓜瓤的保存方法
秋季将成熟的南瓜剖开,取出瓜瓤,除去种子,鲜用。
有时候一些看起来不起眼的东西，但是在生活中还是发挥着十分重要的保健作用，南瓜瓤的功效与作用是什么呢？
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