蒸15～20分钟
芋头要蒸多久才熟1
芋头通常是需要蒸15～20分钟的时间，大芋头需要蒸20分钟，小芋头只需15分钟时间便能熟透，另外用高压锅蒸芋头只需10分钟左右便能熟透，在蒸的过程中的加入清水一定要少量，只要不粘锅即可，这样可以避免出现煮烂的现象。
芋头需要蒸15～20分钟的时间，其蒸煮的时间与芋头的大小有关，大芋头通常需要蒸20分钟的时间，而小芋头需要蒸15分钟的时间便能熟透，用高压锅蒸芋头所需的时间会短一些，大概10分钟左右便能熟透。
在蒸芋头的时候需要放少量的清水，只要不粘锅即可，之后调制文火，盖上锅盖闷一会，水在闷的过程中会逐渐的'蒸发掉，这样煮出来的芋头有盐味，也不会出现煮烂的现象。
蒸芋头的时间还需要根据的口感决定，喜欢吃软芋头可以多蒸一些时间，控制在30分钟以内，若是喜欢吃硬一点的，通常15分钟的时间便已经足够了。
芋头怎么做好吃
剁椒芋头
主料：芋头 辅料：葱、姜、蒜、剁椒。
做法
1、将芋头洗净，放在锅里加水没过芋头，大火煮10分钟后改小火煮，至到用筷子很容易插进去后就可以了，然后把芋头放在冷水里浸泡几分钟。
2、将芋头剥皮，切成滚刀块;葱蒜切末，剁椒准备好。
3、点火起油锅，煸香蒜，放入芋头，加入盐、剁椒翻炒一小会儿。
4、再加清水刚没芋头，煮5分钟，至到汤汁变得粘稠后，加上少许鸡精，出锅装盆撒上葱。
香芋紫薯蛋糕卷
主料：鸡蛋4个低粉80g糖粉50g色拉油25g牛奶50ml柠檬汁紫薯香芋纯牛奶30~35ml炼乳20g。
做法
1、蛋黄和蛋白分开放入无水无油的盆内，烤箱预热180度烤盘铺上油纸。
2、蛋黄加10g糖粉打匀后加入色拉油搅打均匀再加入牛奶打匀，接着加入过筛好的低粉搅拌均匀成蛋黄糊 (整个过程都是蛋抽搅拌的)。
3、蛋白加一点柠檬汁用电动打蛋器打出粗泡，剩下的白糖分两次加入，高速打发大概8、9成发不要打过头打成干性发泡就不太好了。
4、取三分之一加入蛋黄糊中上下翻拌均匀，然后整个倒回到剩下的蛋白中翻拌均匀。
5、蛋糕糊倒入烤盘内用刮刀抹平表面 轻轻震一下，放入烤箱180度中下层上下火烤12分钟左右 取出撕去四周烤纸晾凉。
6、香芋和紫薯切片蒸熟捣成泥过筛后加入纯牛奶和炼乳搅匀放凉(香芋可以留些颗粒丰富口感)。
芋头要蒸多久才熟2
芋头要炒多久才熟
5分钟左右
芋头的肉质是比较细腻的，而且它非常的容易熟，所以一般将芋头切成条或者切成的片，把它放入锅中去炒上五分钟左右，芋头就会变得非常的软糯好吃了。当然炒制的时间越长的'芋头会越软烂，如果想吃口感稍微硬一点的话，那么可以稍微缩短一些时间。
芋头的制作方法
1.糖芋头
糖芋头是南方人比较喜欢吃的一种甜品，其实就是将芋头去皮之后放在水中煮，煮的时候可以加入一些桂花蜜，这样的闻上去更香。煮好之后在里面加入一些白糖，把它搅拌一下就可以吃了，这样煮的芋头吃上去非常的细腻，而且甜甜的特别好吃。
2.蒸芋头
芋头是可以蒸着吃，蒸出来的芋头会比较粉糯一些，蘸上白糖很美味。那么蒸芋头的时候是不需要去皮的，只要把芋头表面洗干净，然后直接带皮蒸就可以了。吃的时候轻轻撕开皮，然后把芋头蘸上白糖来吃，味道非常好。
3.炸芋头
炸芋头其实就跟大家平时吃的炸薯条炸薯片有些类似，不过它的原料是用芋头。将芋头切成片或者是切成条，然后在上面蘸上鸡蛋液，裹上面包粉或者面包糠，放到油锅当中去炸，炸至两面金黄之后，外皮酥脆，里面的芋头吃上去非常的软糯，口感非常丰富。
芋头要蒸多久才熟3
芋头的功效与作用芋头的食用禁忌
1、芋头能解毒防癌
芋头这种蔬菜有解毒防癌的作用，它含有一种独特的粘液蛋白，这种粘液蛋白进入人体以后可以转化免疫球蛋白，可以提高人类身体的免疫能力，经常食用可以清除体内毒素，抑制癌细胞生成，从而也就起到了解毒抗癌的重要作用。
2、芋头能保护牙齿
芋头对人类的牙齿也有很好的保护作用，它含有多种微量元素，其中氟的含量最高，人们食用芋头能起到清洁牙齿和保护牙齿的重要功效，另外芋头还能补中益气，也能开胃消食，促进消化，对人类的'食欲不振和消化不良等不良症状都有很好的调理作用。
3、芋头的食用禁忌
芋头虽好，在食用却有一些禁忌存在，最重要的一点就是芋头有小毒，在食用时必须把它做熟，而且熟透才能食用，不然会出现食物中毒，另外生芋头的汁还会引起皮肤过敏，大家应该避免接触。最后还有一点就是芋头中的淀粉含量很多，不宜一次食用过多，不然会出现腹胀，对身体健康不利。
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