在家自制柠檬水的做法，柠檬是一种有着维C之王称号的水果，但是直接食用时，它酸味太浓，于是多数人都喜欢把柠檬制成果汁以后饮用，以下分享在家自制柠檬水的做法。
在家自制柠檬水的做法1
方法一
1、准备好柠檬1个，白开水（按自己的口味），白糖5勺
2、先把柠檬皮拔开，再烧水，水开后，放柠檬皮煮几分钟。
3、把步骤（1）煮好的水倒入杯子里，再放糖就可以了。
方法二
所需的`材料：新鲜柠檬，白砂糖
自制柠檬水的制作方法：
1.买来的新鲜柠檬在水里浸泡，洗净表皮;
2.放在无油的篮子里沥干水分;
3.案板和刀热水消毒，切成薄片;
4.准备的玻璃容器事先消毒好(无油无水)，将柠檬片铺底;
5.铺上厚厚一层糖，再铺一层柠檬片，再铺糖;
6.最上面多盖些糖，封好封口，放阴凉地方密封3个月以上即可，吃的时候用无油的勺子盛半勺柠檬汁，一片柠檬，用开水冲泡即可。
小提示：
1.一定要是玻璃容器，柠檬酸性大，如果用塑料容器会被酸性腐蚀。
2.每铺一层柠檬，一定要用厚厚的糖把柠檬片盖住，糖有防腐的作用，糖放少了，柠檬很容易长霉变质。
在家自制柠檬水的做法2
原材料：
两个柠檬，适量的白砂糖，少许的蜂蜜，食用盐
具体步骤：
第一步，将买回来的柠檬放入碗中，倒入适量的食用盐将其表面搓洗几次，真用清水将其冲洗干净，用厨房用纸擦干净柠檬表面的水分，再将其放入冰箱冷冻两个小时。
第二步，时间一到，取出冻好的柠檬，将其放在案板上，用刀切成大小相同的薄片，再取出一个干净的玻璃罐，在玻璃罐的底部撒上一层白砂糖。
第三步，白砂糖可以放多一点，再盖上一层柠檬片，再撒上一层白砂糖，以此类推，将柠檬片都放入玻璃罐后，在最上面再撒上一层白砂糖，再倒入一汤勺蜂蜜即可。
第四步，紧接着倒入准备好的凉白开水，只需没过柠檬片即可，盖上盖子，将其密封好，放入冰箱冷藏一个晚上。
第五步，冷藏好后，将其取出来，夹出两片柠檬片，放入准备好的杯子，再舀一勺腌柠檬的水，紧接着倒入温度大概在三十度的'温开水，再添加适量的蜂蜜即可食用。
小提示：
1，在制作柠檬水时，是加白砂糖呢或是蜂蜜呢，实际上正确合理的制作方法是先加白砂糖，因为白砂糖能够起到保鲜的作用，这一点是蜂蜜没办法做到的，其次柠檬有了白砂糖后保存时间可以延长很多，且容易存放。
2，白砂糖的量不能少，不但能起到保鲜的效果，还可以中和柠檬里边的酸味，放入罐子后，加入一汤勺蜂蜜，可以使喝起来的口感更加的好，加入凉白开水可以使柠檬更加的入味且在一定程度上避免氧化。
3，柠檬不可以直接用开水来冲泡，因为柠檬里边富含大量的维生素，如果温度过高，容易使柠檬里边的维生素被破坏掉，所以在冲泡柠檬的时间尽可能的选用三十度左右的温水。
在家自制柠檬水的做法3
材料：
1. 柠檬半个
2. 蜂蜜适量（看你喜不喜欢喝甜蜜蜜的茶，喜欢就多放）
3. 红茶包3至4个（要不然就用散装红茶，中国的滇红、祁红哪儿都有散装的卖，要买锡兰红茶或想喝伯爵茶就得去卖进口货的大超市）
做法：
1. 把茶包放入用开水烫过的茶壶，用开水浸一下茶包并倒掉此次的茶水，然后再注入开水泡茶。
2. 柠檬切片，每片最好控制在3-4毫米的.厚度。切好后就可以把柠檬片放入茶壶中。（我后放柠檬片先泡茶的原因是为了柠檬片可以保持美观完整）
3. 泡4-5分钟左右，然后就可以倒入杯子里慢慢享受了！现在可以加蜂蜜调味，或者等茶凉一点再加，会更健康。可以的话在茶杯里加半片薄薄的柠檬片，那就更好看，更好喝了。
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