海葡萄属于海藻类食物的一种，不过和我们常见的海带等海藻食物来说是差别是非常大的，首先从外形上就是比较独特的，有是一粒一粒的，和青葡萄是非常相似的，而且海葡萄吃起来的口感也比较独特，是非常的一种食物，一起看看海葡萄的情况。
海葡萄主要是由海藻多糖、胶原蛋白和膳食纤维组成，氨基酸组成均衡且种类齐全，脂肪含量较低且多为不饱和脂肪酸，矿物质和维生素含量丰富，其中钠、镁、钾、钙等含量都较高，还富含磷、铜、硒等微量元素，海葡萄检出的16种氨基酸当中11种是人体必需的氨基酸，其中包括人体不能合成的7种氨基酸，多种不饱和脂肪酸的含量也是同样非常丰富的，所以说我们经常吃海葡萄就能很好的补充人体所需的营养物质，大家不要错过。
在海葡萄脂肪酸组成中共检出14种脂肪酸，不饱和脂肪酸的含量是非常丰富的，特别是亚油酸的占比是非常高的，而亚油酸是人体必需的脂肪酸，缺乏会导致皮肤粗糙，组织再生能力减退，增大皮肤疾病的感染性等症状，吃海葡萄就能很好的保护皮肤健康。而且海葡萄在心脑血管疾病的预防等方面具有很强的生理活性。其中DHA的含量非常丰富，是神经系统细胞生长及维持的重要元素，而且DHA作为一种必需脂肪酸，其增强记忆与思维能力、提高智力等作用更为显著对胎儿智力和视力发育至关重要。
我们经常去吃海葡萄对健康很有帮助，作为海藻类食物的一种，海葡萄的营养价值是非常丰富的，我们经常的吃些海葡萄对健康是非常有帮助的，能够很好的帮助我们补充营养，同时还可以很好的促进皮肤健康以及大脑健康，是我们不能错过的。
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