乳鸽的营养价值
从医学上来说，很多医生都认为鸽子肉是比较容易消化的，而且具有滋补益气的作用，对于人体来说还能够祛风解毒，如果是人们生病后体质非常虚弱的话，也可以食用乳鸽，这样对于他们的疲劳神经是有很好的修复作用。
医学经典中，曾记载乳鸽颜色很多，但是只有白色的，如果才可以入药，所以从古时候到现在，所有的医学学者们都认为白色的格子的肉质可以有补肝壮肾的功效，对于人体来说好处非常多。
而且从现代医学的角度上来说，他们认为的鸽子的肉也一样有这种功效，除此之外还带有可以让人们增添活力，健脑补肾的作用。
乳鸽的功效作用
1、延缓衰老
对于长期工作的脑力工作者来说，他们需要，长时间的注意力集中，而且有时候甚至会熬夜，所以这类人群常吃乳鸽对身体是有好处的，乳鸽可以增强他们的体力，帮助他们恢复记忆力，增强他们的脑力，让他们的脑力活动可以更加的简单一些。常常吃乳鸽的话，还可以帮助他们消除疲劳，对于经常熬夜的他们来说，这是一种很好的食物。而且割肉中有很好的血红蛋白，虽然有很多的脂肪，但是脂肪都是由不饱和脂肪酸组成的，这些都是人体所必需的，所以常常吃乳鸽，我们还可以用它来防止细胞的衰老，延缓人们的，身体衰老。
2、妇科良药
鸽子是一种热血动物，对于女性朋友们来说，简直是妇科上面的良药，因为鸽子的正常体温大约是40度，比人的正常体温还要高，所以它们的肉会有很好的活血化瘀的作用。而且正是因为他是这种热血动物，所以对于体质比较阴寒的女性朋友们来说，可以起到阴阳调和的作用，对于他们的身体是很有帮助的。
3、养颜护发
乳鸽也是一种软骨动物，所以他们的骨肉中含有丰富的软骨素，而这种软骨素对于人们来说可以增添他们的皮肤细胞的活力，让他们的皮肤更加的有弹性，经常使用的话，还可以让她们的皮肤更加的有光泽，这对于女性朋友们来说是很好的选择。而且常常吃乳鸽的话，还可以防止脱发，对朋友们的头发的发质也有很好的改善。
4、防动脉硬化、防贫血
鸽子中除了我们以上提到的几种物质，含有一种非常特殊的胆素，这种氮素可以帮助人们很好的利用自己身体中的胆固醇，防止动脉硬化，对于老年人来说，常常吃乳鸽的话是最好的，因为老年人的身体素质逐渐下降，动脉硬化或者是其他心血管疾病产生的概率非常高，常吃乳鸽可以改善这种情况。
5、愈合伤口
鸽子不仅是一种热血动物，还是一种填写动物，因为他的血的味道是甜的，而且他的血中有很特殊的一种活血因子，对于人体来说，可以很好的促进人们的血液循环，让人们的身体更加健康。而且还可以产生造血功能，对于贫血或者是低血压的人们来说，这也是一种很好的选择，可以帮助他们产生新的血细胞，让他们，的血液更加新鲜。
6、补肾益气和解毒
鸽子蛋也有很好的补阳益气的作用，而且还可以帮助人们解读对于，经常贫血或者经常眼睛疲劳，对人们都有一定的帮助。
乳鸽的常见做法
1、首先我们要将鸽子洗干净，然后放入滚烫的开水里面，根据个人的口味，我们可以加点料酒，然后将血去干净，交出来再洗一遍，洗干净。
2、然后放入我们已经准备好的姜片葱段，或者是在加入些枸杞红枣，然后开始小火炖，大约一个半小时。
3、但我们事先准备好的山药剥皮，然后把黑米黑木耳要泡发，鹌鹑蛋，要像吃鸡蛋一样煮一下，然后将壳剥掉。
4、我们可以用筷子刺一下鸽子，这个等到割肉比较酥的时候，我们准备将鹌鹑蛋和黑木耳放进去。
5、然后再开着小火炖，大约20分钟就将我们准备好的山药放进去，等到山药也炖得比较酥了，我们再加入盐或鸡精调味就可以了。
吃乳鸽的注意事项
刚刚因为是一种热性比较强的食物，所以我们在吃乳鸽的时候，不要喝牛肉，羊肉等同样热性也比较高的食物在一起吃，否则会造成营养过剩，或者是，让人们，脸红出汗的效果。
乳鸽不能和什么一起吃
乳鸽是不能和猪肉，羊肉，牛肉等这种热性比较高的食物一起吃的，因为乳鸽本身就是一种热性食物，如果在和他们一起吃，就会给人们造成营养过剩的现象。
哪些人不能吃乳鸽
因为乳鸽是一种热性食物，虽然说人们如果是在发烧，或者是经常会燥热的话，所以他们就不适吃。
孕妇可以吃乳鸽吗
孕妇是可以适量的吃一些鸽子肉的，或者是可以喝鸽子汤，因为鸽子的营养价值很高，可以很好的帮助孕妇们补充身体的营养。但是因为乳鸽是一种热性食物，他们也不能够多吃，吃多了会很容易造成营养过剩，对他们的身体也不好。
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