海虾的营养价值
1.首先我们要知道虾的营养价值是非常高的，营养元素也很多，而且吃起来的话肉质是属于比较松软的一种，对于人们来说是非常容易消化的，对于身体比较虚弱或者是刚生完一场大病需要调养的人来说是非常适合的。
2.因为海虾常年生活在海中，所以微量元素的含量会比较高，尤其是镁元素，这种镁元素对于我们人体的心脏活动是非常重要的，它的调节作用对于心脏是非常有意义的。而且对于上了年纪的人们来说，多吃一些虾能够很好的保护自身的心血管系统，减少血液中那些胆固醇的含量，对于高胆固醇的人们来说是非常有意义的。
3.虾的通乳作用是比较强的，尤其是刚刚生过孩子的女性朋友们来说，刚生产完多吃一些虾，有助于促进母乳的产生。
4.虾体内除了我们人类常知的那些营养元素之外，还有非常重要的一种物质，就是虾青素，虽然叫虾青素，但其实就是虾表面呈红颜色的一种成分，这种成分具有很强的抗氧化的作用。
海虾的功效与作用
1、人们吃海虾的时候是可以起到增强人们自身免疫力的朋友，因为虾中的营养价值非常高，而且营养元素非常丰富，尤其是蛋白质这种物质蛋白质物质进入人体之后，就可以增强人们的免疫力。对于胃寒或者是身体经常疲倦的人们来说，也可以起到强身健体的作用。
2吃海虾还能够起到缓解神经衰弱的作用，因为虾皮有镇静作用，这和他体内含有的一些营养物质有关，所以人们吃虾的时候就可以缓解神经衰弱，神经衰弱，主要是因为一些功能紊乱造成的，所以海峡其中的营养物质就可以缓解这种症状，使人长时间保持自身的注意力的集中。
3、上文中我们多次提到虾的营养价值是非常高的，营养元素也是非常丰富的，所以非常有利于病后恢复，如果人们生完一场大病或者是刚动完一场手术的话，就可以进行虾类营养的补充，这样对于他们自身身体的恢复也有很好的促进作用。
4、预防动脉硬化：文中我们也提到虾因为常年生活在海上，所以会含有很多的微量元素，其中镁元素的含量就是比较高的，这种镁元素被人体所吸收之后，对我们自身的心脏活动具有很重要的调节作用，尤其是对于上了年纪的老年人来说，因为他们的年龄的增长，所以身体各项机能会逐渐退化，尤其是心脏功能，更容易产生疾病，所以多吃虾类，多补充镁元素，就能够很好的保护他们的心血管系统。
海虾的做法
油闷辣味海虾
做法:
1.我们在烹饪虾之前首先要做的就是将虾清理干净，尤其是虾中的虾线下线的清理方法就是要把虾从背部剪开，然后去除掉，再洗干净就可以了，然后将我们准备好的虾放入一个容器中，加入一些料酒，腌制大约十分钟就可以。
2.因为我们要做的就是准备好锅，然后倒油油温，用中火加热，然后大约烧到七成熟的时候，将我们准备的辣椒丝或者是蒜和姜等一起放入锅中，然后翻炒几下包厢，随后再加入我们已经腌好的虾一起翻炒翻，炒片刻之后可以加入一些白砂糖，再加入一些生抽翻，炒均匀后盖上锅盖改成小火，慢大约五分钟就可以了，这样可以让其余的调料更好的入味。
海虾和什么一起吃好
海峡因为是海洋生物，所以吃起来的境界还是比较多的，但是除了那几样禁忌的食物之外，海虾和其他的肉类一起吃，可能作用发挥的会更明显一些。
海虾的种类
海峡其实只是海洋中虾类的一种统称，这些虾中包含的种类是非常多的，比如说鸡尾虾，基围虾是海阳中纪委地带生产的一种虾子，喜欢随着浪花到一些比较平缓的地区展览，所以人们给它们起名叫做基围虾，这种基围虾大多数在广东沿海，还有福建等地。
还有一种比较常见的就是中国对虾，中国对虾还有一个名字就叫做大明虾对于这些海类产品来说是非常珍贵的一种。
人工养海虾和野生海虾的区别
1、首先我们要学会分别养殖虾和海参，养殖虾一般都是在人们自己制造的虾塘中养大，因为在这种虾塘长大也不用藏身于泥沙之中，所以他的虾壳会比较薄，而海虾就是需要在泥沙中保护自己，所以说海虾的虾壳一般都比较厚比较硬，所以我们在挑选的时候只需要用手轻轻捏一下，如果感觉到虾壳比较硬，那么就是海虾。
2、第二种方法就是看虾的颜色，海虾的色泽是属于比较亮的一种，如果相比较来说的话，养殖虾就会比较浅，
3、第三种方法就是看一下虾头，通常如果是生活在海里的虾类生物来说，虾头里一般都有虾膏，如果是人工养殖的话，大多数都是没有的。
如何挑选海虾
挑选海虾对于我们来说是非常重要的一个环节，因为现在市面上有很多人为了自己的利益，可能会用别的虾，或者是已经坏掉了虾，欺骗消费者，那么我们在挑选的时候就要多多注意。首先要注意的就是虾壳是否硬，而且是否有光泽，如果虾壳非常硬有光泽，这说明这是海峡，而且是非常新鲜的，除此之外我们还要从虾的色泽和气味上来分辨。没有异味，虾壳的颜色正常，这就说明虾是比较新鲜的一种。
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