青口贝的营养价值
青口贝里面含有非常丰富的蛋白质，无机盐，糖类，脂肪以及各种微量元素，维生素和氨基酸，可以让免疫能力提高，还可以达到利尿消肿以及壮阳壮腰作用，还可以去除血脂，降低血压。
青口贝的吃法
1、蒜蓉粉丝青口贝，准备一些粉丝，适量青口贝，一个泰椒，少许蒸鱼豉油，蒜蓉汁，葱姜蒜，先把泰椒切成圈，然后大葱切成葱花，粉丝泡软把水分沥干，青口贝洗干净也沥干水分，把泡软的粉丝用蒜蓉以及蒸鱼豉油拌均匀铺在盘子的底下，然后再把一些剩下的蒜蓉涂抹在青口贝上，然后放在粉丝上面，蒸锅水开以后蒸煮五分钟左右，最后淋上蒸鱼豉油就可以出锅了，锅里面再加入适量的油，把葱花泰椒圈炒出香味，淋在青口贝上就可以吃了。
2、焗青口贝，需要准备一些青口贝，少许胡椒盐，柠檬，白兰地酒，白酒，罗丽叶以及番茄，西芹，洋葱，锅里面加入适量的水，加入柠檬片，白酒，胡椒盐，烧开以后加一些青口贝焯水，烧到五成熟的时候捞出来，把罗列，番茄，西芹，洋葱切丝，锅里面加入适量的油，把洋葱粒炒香再加入一些罗列叶，番茄，西芹，再加入胡椒盐，白兰地酒调味，青口贝上面铺一些蔬菜，然后再放进焗锅里面，焗到青口贝变熟，香味透出来就可以吃了，焗的时间不要太长。
3、咖喱青口贝，需要准备一些白干葡萄酒，青口贝，青葱，欧芹，黄油以及咖喱粉，大蒜，准备一个大一些的锅子，加入葡萄酒，再加入大蒜，小洋葱，一直煮到洋葱变透明状，再把咖喱粉，鲜奶油放进锅里面搅拌均匀，把调味酱烧热以后加入青口贝，把锅子盖上然后再蒸煮几分钟，青口贝全部打开以后就可以捞到一个碗里面，汤汁留在锅中，没有打开的青口贝需要舍弃不用，然后黄油放进汤汁里面搅拌均匀，把火关掉，加入青葱，欧芹搅拌一下，再加入一些汤汁，趁热的时候吃，味道非常不错。
青口贝如何清洗
想要把青口贝清洗的干净一些，那么就可以先把青口贝洗干净，然后再把外壳撬开，里面黑色的绒毛内脏撕掉，再用流动的清水多冲洗几遍就可以了，也可以在购买青口贝的时候要一些海盐，放到盆子里面搅拌融化，把青口贝放到里面浸泡一下，滴上一些食用油，这样青口贝就能够吞吐的更加迅速，把泥沙吐得非常干净，大概几个小时以后就能够把脏东西吐干净。
青口贝的宜禁人群
青口贝是一种非常好吃的食物，一般的人群都可以吃，但是对海鲜过敏的人就需要避免。
青口贝不能和什么一起吃
青口贝不能够和无花果搭配在一起吃，容易造成拉肚子的情况出现，也不能和橙子搭配在一起吃，会影响到维生素c的吸收，不能和田螺搭配在一起吃，容易导致腹胀情况出现，也不能和芹菜搭配在一起吃，会影响到维生素的吸收，不能和鲈鱼搭配在一起吃，会让铁元素，铜元素流失的比较快，不能和扁豆搭配在一起吃，会导致腹痛情况发生。
吃青口贝的好处
吃青口贝可以起到的功效作用非常多，能够达到降低血压作用，因为它里面含有很多微量元素，碘的含量也是非常高的，容易被身体吸收消化，让身体里面的钠被有效的吸收，身体里面的钠会诱发高血压疾病出现，因此在平时就应该多吃一些青口贝，达到降低血压作用。
青口贝还可以达到滋补身体作用，营养非常丰富，吃起来又非常鲜美，里面含有很多天然糖类，脂肪以及蛋白质，能够让身体代谢速度变快，而且它里面还含有铜元素，铁元素，磷元素，钙元素等物质，人体吸收这些营养物质以后就能够让新陈代谢速度变快，身体一些不舒服的问题也能够被有效的解决。
青口贝可以进入肾经以及肝经，能够起到益精补肾作用，还可以达到调经效果，平时就可以用来解决腰痛，阳痿，盗汗，眩晕等各种不舒服的症状，治疗的效果也是非常明显的。
食用青口贝的注意事项
吃青口贝一定要注意，不能和寒凉性的食物搭配在一起吃，像黄瓜，空心菜等搭配一起吃就容易导致身体不舒服的情况出现。青口贝也不能和梨子，西瓜等寒凉性的水果搭配在一起吃，不舒服的症状也特别容易出现。青口贝不要和红葡萄酒啤酒搭配在一起吃，会让很多的尿酸出现，引发痛风疾病，尿酸变多以后就会堆积在软组织里面，关节里面，这样组织就会发炎，关节也容易出现发炎问题，有皮肤疾病的人不要吃青口贝，青口贝里面所含有的蛋白质，进入身体以后就容易出现一种过敏原，会让身体出现过敏反应，让发痒的情况出现，也会让皮肤疾病问题变得更加严重，所以出现皮肤疾病以后不要吃青口贝。
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