芹菜叶的营养价值

　　芹菜叶能吃吗

　　对于芹菜叶来说是完全可以吃的食物了，在芹菜叶里面所含有的营养价值是非常丰富的，可以说是占据了芹菜的大半部分营养价值了，所以大家在吃芹菜的时候芹菜叶是一定不能少的。

　　而且我们去对比芹菜叶与芹菜茎的营养物质，我们可以发现芹菜叶的营养价值是要更高的，特别是在芹菜叶中的钙元素含量是非常高的，是很不错的一种补钙蔬菜了。同时在芹菜叶中的胡萝卜素含量也是非常丰富的，同时芹菜叶中含有的胡萝卜素是要比茎部的含量更高的，对我们人体健康有意义。

　　同时对于芹菜叶来说，实际上在芹菜叶中的维生素C含量也是很丰富的，是要超过茎的，同时其中的维生素B1也是非常丰富的，而且蛋白质含量调养很丰富，因此吃芹菜时不要把能吃的嫩叶扔掉。

　　所以说芹菜叶中的营养价值是很丰富的，所以大家在日常的生活中吃芹菜叶很不错，现在很多人都会习惯性地去掉芹菜叶而只留芹菜茎了，但是实际上这样是没有办法把芹菜叶作用完全发挥出来的，所以说在以后吃芹菜的时候芹菜叶也是应该吃的。

　　芹菜叶的营养价值

　　芹菜叶是非常有营养的一种食物。首先在芹菜叶中的维生素以及各类的营养物质都是非常丰富的，而且实际上芹菜叶是能够作为天然降压药的一种了，而且因为芹菜叶中的菜是含酸性的，特别是在芹菜叶中的降压成分是非常丰富的，所以说芹菜叶能够对原发性、妊娠性问题有好处，特别对预防和改善更年期高血压的情况很有帮助。

　　对于患有糖尿病的病人来说服用芹菜叶也是不错的选择，在平时完全可以把芹菜叶子榨汁喝，对于改善不适是有好处的，主要是因为我们服用芹菜叶子是能够有降血糖功效的，所以说如果大家可以经常的去吃些芹菜叶，这样能够有效的帮助我们中和体内尿酸还有体内的酸性物质。

　　而在芹菜叶中的铁含量也是同样很丰富的，我们服用芹菜叶是能够起到补血益气功效的，特别是对于女性来说，在经期的时候选择去食用芹菜叶很不错，这样就能帮助女性补充经期的时候损失的铁元素，可以帮助女性冊健康，对于避免皮肤苍白、干燥、面色无华的常见情况也是有好处的。

　　而且对于我们大家来说，在平时去选择食用芹菜叶，还能够发挥出安神镇静的功效，大家在平时长期的去食用芹菜叶是能够帮助我们人体起到安眠入睡功效的，这样可以让我们的皮肤有光泽。同时都在芹菜叶中的钙含量也是非常丰富的，对于正处于发育期的儿童来说食用芹菜叶很不错，这样能很好的起到补充钙的功效。

　　芹菜叶的功效与作用

　　芹菜叶的食疗功效还是非常不错的，对于治病是有非常大意义的。首先我们服用芹菜叶是能起到补血益气功效的，主要是在芹菜叶中的含铁量是非常高的，特别对女性来说服用芹菜叶是很适合的，这样就能能够帮助女性补血益气，是缺铁性贫血患者的好选择我们青春吃芹菜叶能够让目光有神，同时还可以让头发黑亮，是女性非常好的蔬菜选择。

　　芹菜叶是能够发挥出降血糖作用的一种蔬菜了。如果大家在平时能够经常去吃些芹菜叶，这样就可以帮助人体中和体内的尿酸，对于我们身体中的酸性物质也能够起到一个平衡的功效，这样自然能够帮助我们有效的预防痛风问题，对于痛风的患者来说芹菜叶能够发挥出比较好的效果。

　　芹菜叶的做法

　　芹菜叶在吃的时候还是非常不错的，我们可以试试凉拌芹菜叶的吃法，首先需要我们准备好芹菜叶、胡萝卜、橄榄油、熟芝麻、盐、酱油、蒜、糖。祝贺我们要把新鲜的芹菜叶去掉黄叶，烂叶后洗净。然后选择在开水中快速的去焯上一下芹菜叶。然后就能够捞出沥干水。这时候我们需要把胡萝卜切丝后也在开水中焯一下。剁蒜蓉。选择把冷却好的芹菜叶子和胡萝卜丝切放在一起，在其中加入蒜蓉，橄榄油，酱油，盐，少许糖，调好味祝贺搅拌均匀。然后我们把拌好的芹菜叶和胡萝卜丝装盘后，撒上一小撮熟芝麻就可以了。

　　芹菜叶能直接生吃吗

　　芹菜叶实际上是完全可以生吃的一种蔬菜了，而且我们生吃芹菜叶能够更好的发挥出降压的功效。在芹菜叶中是含有多种维生素的，而其中大量存在的维生素P是非常丰富的，这样的物质可以帮助大家有效的降低毛细血管的通透性，可以发挥出降血压、防止动脉硬化和毛细血管破裂等多种功效，是三高人群很适合的吃法。

　　芹菜叶的食用禁忌

　　虽然吃芹菜叶是能够有多种功效的，但是大家服用芹菜叶的时候也会有一定的禁忌存在，首先对芹菜叶来说，这是性凉的一种蔬菜，所以说脾胃虚寒、容易大便腹泻的人群是不适合吃芹菜叶的。同时吃芹菜叶是能够有降血压功效的，但是对于血压偏低的人来说芹菜叶是不适合吃的。还要注意的就是对芹菜过敏的人群，芹菜叶同样是不适合吃的。