油辣椒的功效与作用
1.可以健胃有助于消化
油辣椒可以增强肠胃蠕动，促进消化液的分泌，从而改善人的食欲，而且还可以抑制肠内异常发酵。还有油辣椒能刺激人体前列腺素的释放，从而有利于维持胃肠的细胞功能，防治胃溃疡的发生。
2.可以预防胆结石
经常吃油辣椒可以预防胆结石。因为里面含有丰富的维生素，有利于让体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而可以预防胆结石。
3.可以改善心脏功能
油辣椒可以改善心脏功能，促进人体的血液循环。而且经常吃油辣椒可以降低血脂，从而对心血管系统疾病有一定预防作用。
4.可以降血糖
油辣椒里面的辣椒素能有效的降低血糖水平。
5.可以缓解皮肤的疼痛
油辣椒里面的辣椒素可以缓解因为一些疾病引起的一些皮肤会疼痛的症状。
6.还可以减肥
油辣椒里面一种成分，可以刺激人体内生热系统，从而有效地燃烧体内的脂肪，以促进加快新陈代谢，从而可以达到减肥的效果。
7.可以预防感冒
因为一些具有辣味的食物可以通肺气还可以通顺血脉的，所以经常会有传说中的“三通”作用。
8.可以挡辐射
因为一些具有想为的辛辣的调料，能够保护人体不受到辐射的破坏。
9.可以促进血液循环
因为一些比较辛辣的食物可以促进血液的循环，还可以增进脑细胞活性，从而可以纾缓多种疾病的发生。
油辣椒的营养价值
1.开胃消食。油辣椒可促进消化，还有利于增进人的食欲。
2.暖胃驱寒。油辣椒可以暖脾胃。
3.促进血液循环。其实油辣椒有一定的药性，可以促进人的血液循环。
4.肌肤美容。油辣椒可以促进体内激素的分泌，从而有利于改善皮肤的状况。
5.降脂减肥。油辣椒里面的辣椒素能加速脂肪分解，，从而达到减肥的效果。
油辣椒怎么吃
油辣椒
做法步骤：
1.取出适量的辣椒面放到干的碗里，然后把姜蒜切成末。
2.随后把姜蒜的末放在辣椒面上面，然后加入一定量的食盐，最后在撒上一些白芝麻。
3.把锅热了之后倒上油，等到温度差不多的时候放入一些调料来提味，有了香味之后关掉火。
4.等到油冷却一段时间后，用勺子舀出泼在辣椒面上搅拌均匀就可以了。
油辣椒
做法步骤：
1.把油倒到锅里，用火烧到没有泡沫的时候关掉火
2.让其冷却一会把它倒进没有水的一个碗里
3.再加入一些白芝麻然后搅拌均
4.再倒入适量的辣椒面，随后用勺子搅拌均匀
4.等一段时间，再倒入适量的的辣椒面搅拌均匀
5.每过一段时间到一部分，直到全部倒完就可以了。
辣椒酱
做法步骤：
1.准备好碎辣椒，豆豉，花椒和芝麻等材料，把他们放到一个没有水的容器内混合在一起。
2.再用素油充分搅拌均匀这些材料。大概稍微热1分钟左右，再拿出來搅拌一下，就会有香味溢出来。
3.随后立刻舀出3大匙醋倒进去，搅拌均匀。
4.然后立刻把一些调料，葱姜蒜等都拌进去。等到凉一会，装到密闭的容器内，放进冰箱冷藏一天就可以了。
油辣椒的宜忌人群
宜：
大多数人都可以吃
忌：
1.一些患有痔疮的人
生活中患有痔疮的朋友不在少数。因为一些有痔疮的人在吃了辣椒之后很容易使得痔静脉充血变得水肿，从而进一步加重了痔疮，而且油辣椒还有可能加重便秘，从而使痔疮变的更加严重。
2.一些正在喝中药的人
因为油辣椒里面的辣椒素有可能会破坏中药的疗效，所以一般喝中药的时候，是不能吃一些比较辛辣的食物的，因为不利于缓解病情。
3.一些患有心脑血管疾病的人
油辣椒里面的辣椒素会造成血液循环加快从而导致心跳加快，如果一下子吃太多的话，有可能对其生命造成危险。
4.一些患有肾病的人
油辣椒中的辣椒素是要通过肾脏排泄出来的，所以会对肾那块的的细胞造成损害，如果严重的话还有可能引起肾功能的改变，更严重的还会出现肾功能衰竭的情况。
5.孕产妇
如果孕妇吃太多油辣椒的话，可能会有一些上火的症状，从而也会导致一些正在哺乳期的婴儿因此患有一些疾病。
6.一些患有甲亢的人
因为这类人吃了油辣椒后可能会造成心跳变快，从而加重病情。
7.一些患有红眼病与角膜炎的人
因为像油辣椒这类的热性作料可能会导致眼部血管的扩张充血，从而导致眼部抵抗力的下降，这样很容易让人感染上红眼病，而且经常吃油辣椒会更加容易上火，从而会加重病情。
油辣椒不能和什么一起吃
油辣椒没有什么相克的食物。
孕妇可以吃油辣椒吗
不可以。
食用油辣椒的注意事项
喝中药的时候不要吃。
想必大家对于油辣椒有了一定的了解，所以不能因为美味就吃太多，有可能会上火，所以一定不要多吃。