桃子馒头做法，桃子馒头（也称桃仁小馒头）是一种非常受欢迎的小点心，以独特的外形和口感略带甜香的内里深受人们的喜欢，以下分享桃子馒头做法。
桃子馒头做法1
一、准备材料
1、面粉：300克
2、煮熟的糯米：100克
3、白糖：30克
4、干酵母：2克
5、开水：150克
6、桃仁：适量
二、制作过程
1、先将煮熟的糯米用菜刀拍烂，制成糯米泥备用。
2、将面粉、白糖、干酵母倒入容器中，加入适量开水，搅拌成面团，并用手揉至光滑面团。
3、将面团分成若干个小面团，用手搓成圆形，然后在中间轻轻按下手指，放入一些糯米泥，搓成桃子形状。
4、在桃子馒头上放上桃仁，然后用手轻轻揉成一个圆形小馒头。
5、将小馒头放于盘中，放置醒发至两倍大的大小。
6、然后将小馒头放进锅中，加入足够的水，火开后煮15分钟即可。
三、注意事项
1、制作面团时需要适量添加开水，以便使面团充分发酵，口感更佳。
2、桃仁必须用生桃仁，且所用桃仁应保证干净卫生。最好自行烤一下，使其口感更加鲜美。
3、煮好的桃子馒头应该尽快食用，并且不应过量食用，否则对身体健康有害。
总之，制作桃子馒头是一项既简单又有趣的`过程，只需要一些基本的厨具和食材，就能轻松制作出美味的小点心。希望大家可以尝试一下，品味这种美食的独特味道。
桃子馒头做法2
【食材】：面粉，酵母粉，白糖，红曲米，抹茶粉等。
【制作方法】
1、首先碗中准备面粉200克，加入2克酵母粉，2克白糖，促进酵母发酵，用100克的温水和面，和成面絮状以后下手揉成面团。再把面团转移到案板上，充分揉均匀，盖上保鲜膜醒发2倍大。
2、准备一点红曲米，放在石臼内倒成细粉，再用过滤网过滤一下，备用。
3、面团醒发好之后取出来充分揉均匀，排气，揉成一个细腻又光滑的状态，再搓成条，切成大小均匀的面剂子，最后留下一小段不要切，都切好之后盖上保鲜膜防止风干。
4、再把刚留下的`一小块加入抹茶粉，揉均匀，搓成条，切成小剂子。再把小剂子擀成椭圆形，用刮板压出树叶纹，两片树叶叠在一起。再取一个面剂子，把面团再次整理成圆形，用刮刀推出一道痕迹，顶端稍微捏高一点，再借助小刷子撒上红曲米粉，放在树叶上，一个漂亮的桃子生坯就做好了。
5、锅内加入水，把笼布打湿，铺在蒸屉内，再把桃子生坯放入打湿的笼布上，二次醒法20分钟左右，开火蒸20分钟，关火之后再闷3分钟，开盖，桃子馒头就做好了。
小贴士：
1、面团要揉得均匀细腻一点，并且软硬适中，做出来的桃子馒头才会松软细腻还好吃。
2、笼布要打湿之后，再放上馒头，并且馒头熟了之后焖3分钟左右就可以，不能在锅内停留的时间过长，馒头不会粘皮。
3、面团要醒发，正好的馒头生坯也要二次醒发，做出来的馒头才会不塌陷，不变形。
教你做纯手工桃子馒头，不塌陷，不变形，不粘皮，白口能吃2.3个。掰开看一下，里面组织细腻又松软，超好吃，大家喜欢的话就赶紧做吧！
桃子馒头做法3
寿桃馒头
原料：面粉、酵母、糖、无铝泡打粉、红心火红果汁。
做法步骤：
第1步、酵母糖泡打粉用少许温水稀释，倒入面粉里，火龙果榨汁，面团和好，绿面团菠菜榨汁和面，醒发15分钟！
第2步、取适量面团，用手搓桃子形状！
第3步、压出纹路！
第4步、做叶子，用梳子按压出纹路！
第5步、蘸水粘好叶子！
第6步、二次醒发一倍大，上锅蒸25分钟，关火焖2分钟！
第7步、成品！
【桃子馒头做法】相关文章：
丑小鸭馒头的做法08-21
紫苏杨梅桃子姜的材料和做法步骤04-03
儿童食谱馒头类：造型馒头08-30
儿童食谱馒头类：开花馒头08-30
儿童食谱馒头类：鲜花馒头08-24
儿童食谱馒头类：红糖馒头08-31
儿童食谱馒头类：寿桃馒头08-31
儿童食谱馒头类：红曲馒头08-31
儿童食谱馒头类：肉桂馒头08-31
儿童食谱馒头类：生煎馒头08-30