天天饮食口蘑怎么做,口蘑是一种食用菌类的食材，营养含量丰富，口感鲜美，是适合家庭烹饪的美食材料之一。而口蘑又可以分为多种不同品种，包括金针菇、平菇等等,那么天天饮食口蘑怎么做呢？
天天饮食口蘑怎么做1
材料准备
不同口蘑的口感和储存期不同，所以在选择口蘑时需要注意。新鲜的口蘑通常看起来外表色泽光亮，整体较为饱满，不会出现变色或斑点；而口感则以鲜脆有嚼劲为好。在准备材料时，需要将口蘑切成适合的大小，并配合其它材料一起煮或炒。
清汁煮口蘑
清汁煮口蘑是一种非常简单的烹调方式，适合保留口蘑原有的鲜味。在选好口蘑之后，可以准备一些清淡的原汁，如清水、鸡汤等，然后加入口蘑一起煮。
具体操作方式为：先将口蘑切成均匀的小块，再将切好的口蘑放入锅中，加入足够的清水，大火烧开，随后改小火煮约5分钟。当口蘑变软并饱满慢慢地，即可关火取出。
口蘑炒面
虽然清汁煮口蘑可以将口蘑的鲜味完完整整地留下，但炒口蘑也可以将口蘑的口感和香味都发挥得淋漓尽致。比如口蘑炒面就是一道美味的菜肴。材料准备：口蘑、面条、蒜、辣椒油、盐、生抽、料酒、鸡精、葱花。
做法：先将口蘑洗净，晾干之后切成丝。接着，将面条煮熟并沥水备用。热锅凉油，将切好的.葱花爆香后加入蒜末翻炒，再加入口蘑翻炒片刻。接着倒入面条，加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精等调味料，并翻炒均匀。最后，加入适量的辣椒油即可。
口蘑青椒炒鸡蛋
除了口蘑炒面外，口蘑还可以用来炒青椒炒鸡蛋。材料准备：口蘑、青椒、鸡蛋、油、盐、生抽。做法：将口蘑洗净，晾干之后切成丝。将青椒洗净切成小块
然后将鸡蛋打散备用。热锅凉油，加入口蘑翻炒，随后加入青椒继续翻炒片刻。接着将鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀。加入盐、生抽调味即可。
总结
煮、炒、炖、煎等等烹调方式都可以尝试，而不同材料搭配口蘑时也会有不同的风味。在烹调口蘑的过程中需要注意挑选新鲜的口蘑，调味要适量，同时烹调的时间也很关键
如果时间过长口蘑就会出现口感变差的情况。希望大家可以通过上述几种方式烹饪出美味的口蘑菜品，丰富自己的家常菜单。
天天饮食口蘑怎么做2
【菜品】：蚝油囗蘑
【烹饪食材】：口蘑一斤，香葱三根，蚝油一勺，生抽两勺，水淀粉半碗，油适量，盐少许。
【烹饪步骤】：
1、准备好所有食材，将口蘑清洗干净，去掉根部，然后切成片切片的时候不要切的太薄了，厚一点口感更好，然后香葱洗干净，切成葱花备用。
2、再来做一碗料汁，把蚝油生抽，还有水淀粉放入碗中混合起来搅匀备用。
3、起锅烧油，油热之后放入小葱，葱白部分味小火慢慢煸炒出香味。
4、再倒入切好的口蘑。
5、小火慢慢翻炒，直到口蘑炒出鲜美的`味道，出现汁水。
6、再将刚才调制好的料汁倒入锅内小火慢慢翻炒均匀，直到口蘑吸收料汁颜色变得浓郁。
7、最后出锅前撒入少许盐和葱叶部分点缀一下，就可以关火出锅了美味的蚝油口蘑就做好了这道菜心香可口下饭好高，关键是营养价值非常高，家里有孩子的妈妈们可以常给孩子做这道菜。
天天饮食口蘑怎么做3
清炒口磨
主料：口蘑350克，
调料：盐2克，猪油50克，味精1克，豌豆淀粉5克
做法
1.将水发口蘑洗净，切成0.2厘米厚的'片。
2.炒锅置火上，放入熟猪油烧热，下口蘑片煸出香味，放入清汤，加精盐、味精，烧沸片刻，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，炒匀后装盘食用
口蘑西兰花
食材：
口蘑、西兰花、红椒、蒸鱼豉油（或蚝油）。
做法：
1、口蘑、西兰花洗净切片，红椒切丝或块。
2、锅里放油七成热，放入生姜，倒入口蘑，煸炒一会。
3、加入西兰花和红椒，迅速翻炒。
4、加盐，鸡精，胡椒，蒸鱼豉油（或蚝油）。
5、勾芡出锅即可。
口磨油豆腐
材料：
豆腐200g、口蘑150g、老姜、葱、老抽、盐、辣椒粉、花椒粉、红油、白糖
做法：
1.提前将原料准备好
2.豆腐切成0.5厘米厚的片；口蘑切成薄片；老姜切成片待用
3.锅内倒油烧热将口蘑炸干水分；豆腐炸至表面全黄，出现蜂窝捞出沥干油待用
4.锅内留少许底油放入葱段、姜片爆香，下入炸好的豆腐、口蘑倒入适量清水，加老抽、盐、白糖调味，大火收干汁
5.出锅前撒上辣椒粉、花椒粉，淋上红油即可出锅
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