紫色食物对孕妇有益处
科学家通过对多种蔬菜营养成分的分析，发现蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色密切相关。颜色深的的营养价值高，颜色浅的营养价值低，准妈妈在孕期吃一些紫色的食物有益处。
紫色是一般女性的大爱色彩，可是紫色及一些深色食物在我们的餐桌上很容易被忽视，包括紫茄子、紫洋葱、紫玉米、紫胡萝卜、紫辣椒、紫芦笋、紫山药、紫秋葵、紫菊苣、紫扁豆、紫甘蓝等等。其实紫色食物也很给力，尤其对助孕有很大帮助。
紫色蔬菜中含有比较特别的一种物质花青素。花青素除了具备很强的抗氧化能力、高血压、减缓肝功能障碍等作用之外，还有改善视力、眼部疲劳等功效。对于女性来说，花青素是帮助防衰老的好帮手，其良好的抗氧化能力，还能帮助调节自由基。
孕妇可以吃哪些紫色食物
我们餐桌上有很多紫色食物，包括紫茄子、紫甘蓝、紫胡萝卜、紫芦笋、紫扁豆、紫秋葵、紫辣椒、紫菊苣、紫洋葱、紫玉米和紫山药等等。
此外对想控制体重的孕妇而言，也要适当多吃紫色食物，这是由于紫色食物能适当抑制食欲。紫色食物中，蓝莓是花青素含量之冠，紫色胡萝卜、紫葡萄位列其后。还可以食用蒜蓉茄子。
紫色食谱推荐：蒜蓉茄子
主料：茄子（紫皮、长)400克
辅料：香菜克15
调料：盐2克大蒜克酱油3克白砂糖3克香油5克植物油25克花椒15克25
制作工艺：
1、茄子切段，放入盐水中浸泡分钟，捞出，一剖为二，放入热油中炸软捞出；香菜洗净切末。
2、再用油爆一大匙花椒后，捞出花椒，放入蒜蓉炒匀，放入茄子、酱油、白糖和盐烧至入味，放入香菜末即可。
菜品口感辛香浓郁，松软柔嫩。本菜适宜怀孕中期食用。
长期使用电脑或者看书的孕妈妈更应多摄取。紫色食物中，蓝莓是花青素含量之冠，紫色胡萝卜、紫葡萄位列其后。蔬菜营养的高低遵循着由深到浅的规律：黑色、紫色、绿色、红色、黄色、白色。在同一种类的蔬菜中，深色品种比浅色品种更富有营养。另外对于想控制体重的孕妇来说，也要适当多吃紫色食物，这是由于紫色食物能适当抑制食欲。
【紫色食物对孕妇有益处】相关文章：
推荐给孕妇的紫色助孕食物09-03
推荐给孕妇的紫色助孕食物(精品)09-11
孕妇补血的食物有什么10-07
孕妇补钙的食物有哪些09-13
孕妇补血的食物有哪些09-01
孕妇补锌的食物有哪些？09-04
孕妇瑜伽的几大益处09-02
孕期需补充哪几种微量元素 孕妇吃紫色食物有什么好处09-08
孕妇补钙的食物有哪些【实用】10-07
孕妇好消化的食物有哪些10-08