大米、面条、杂粮、苹果、橙子、大白菜、土豆、萝卜、芋子等。
哪些食物可以长期保存1
大米
老话说得好“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”！足以证明大米对于我们每个人来说至关重要，是生活刚需！
至少对于南方人来说是如此。倘若宅家不能出门，大米一定要备足，再怎么样不能断了口粮。大米属于能够久放不坏的食物，只需要让大米保持干燥密封保存就不会生“米虫”。有了米，就不至于饿着肚子了。
面粉
南方人大米是生活刚需，那么对于北方人而言，面粉有着比大米更为重要的作用。用北方人的话说，面粉是一种“万能”的食物。
面条、馒头、包子、糕点等食物皆以面粉为原材料。其实不只是北方人，南方近些年也流行起了家里囤好面粉，尝试烘焙或者做包子馒头面条可是少不了的主要食材。面粉能够保存很久，所以倘若不出门，面粉也有必要囤好一些。
调味品
饭店的菜为什么就是比家里做的好吃？除了厨师的烹饪技艺远胜你我之外，另一个至关重要的原因就是饭店烹饪菜肴的时候调味品下得更重。一道美味的菜肴，无论烹饪技术如何高超，要是没有调味品的.话也是徒劳。所以不管怎么样？
家里厨房里的调味品一定要准备齐全，别临时发现少了哪种调味品或者之前买的调味品用完了这种情况，那场面就有点“手忙脚乱”了。
粉面速食
除了大米或者面粉，个人认为倘若不能出门的话，粉干、面条、速食这些食物也是必不可少的囤货选择，毕竟不是家家户户都会自己做粉干面条这些食物。
现成的粉面速食就显得方便了不少，想吃的时候随时煮了就能吃。提前囤好一些粉面速食，家里大米、菜吃完未能及时补充的时候就可以解决温饱，再不济当夜宵也是不错的选择。
哪些食物可以长期保存2
冬天很容易下大雪，温度降低，水管就会结冰，导致停水。没水的时候大家上厕所都不方便。所以家里还是很有必要准备一些水。而且水的保质期是很长的，放很长时间都不会坏。
腊肉、腊肠、皮鸭、火腿等可长期保存，直接蒸熟食用，或与其他食材炖煮，吃起来很香，海边的人也喜欢吃各种鱼干、虾米等海味干，容易保存，味道鲜美，吃法也很多。
粉条、方便面更方便省事，加个鸡蛋和一些蔬菜，就可以搞定，营养也能保证，你可以适量储存一些。购买粉丝时要注意标签上的钠含量，越低越好。
罐头产品设计之初，是为了解决海员在船上和行军战争期间食物储存和营养不均衡的问题，是一种可以长期保存的'食品，品种和口味都非常丰富。水果、午餐肉、鱼甚至蔬菜等都可以把它们做成罐头，保质期为1-5年。
酒是一种古老的用谷物酿造的饮料。白酒热量高，可作为御寒，啤酒、葡萄酒、黄酒等种类繁多，喜欢喝酒的朋友也多，优质白酒只要密封好，长期保存，保存几十年是没有问题的。
各种常见的鸡蛋可以长期保存，如果鸡蛋需要长期保存，可以放冰箱冷藏，也可以放在室内。平时可以搭配多种营养，也可以经常变换做法，比如蒸鸡蛋、炒鸡蛋、水煮蛋等，在家也可以用来烘焙。
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一、大米
大米营养丰富，是大家主要的食粮之一，蛋白质、脂肪、碳水化合物等含量丰富。如果用密封的玻璃罐保存，可以保存很久。
据记载，有人发现存储在地下容器中30年的大米还能食用，证明大米放入密封容器，能防止爬虫进入，可以保存30年。平常家里，用不到那么久，阴凉干燥处储存2-3年是没问题的。
二、盐
盐是人体日常活动必须的食材，超市里有袋装的精盐、加碘盐。精盐在家里厨房用处很多，清洗瓜果蔬菜都要用盐。精盐放在干燥的环境下，几十年也不会坏，但加碘盐只有一年的保质期，过期之后碘挥发了，盐还是正常用的。
三、蜂蜜
蜂蜜因为甜度极高，渗透压大，所以不会轻易变质。储存蜂蜜的容器要密封，放在阴凉干燥的.地方，可以长期保存。商家一般把保质期定义在18个月或者2年，实际上再长时间也可以食用。
四、酱油
酱油在我国家家都食用，其含钠高，只要没开封口。放在阴凉干燥处储存，能保存很久。
五、晒干的豆子
大豆、黑豆、红豆、绿豆等豆类，只要是充分晾干，再放入密封瓶中储存，几十年也不会变质。
六、罐头食品
罐头食品是18世纪一名法国厨师发明。当时拿破仑征战四方，食品运送到前线就腐烂了。
这名法国厨师将食物处理好，再装入瓶内，置于开水锅中，煮1个小时、密封好，能保存食品长时间不变质，为法国军队提供了保障。家里平时可以储备一些肉类、水果类的罐头，需要的时候有备无患。
七、奶粉
奶粉营养丰富，将新鲜的牛奶经过处理，去除水分，干燥之后而成。能提供给人体多种必须的营养，妥善保存保质期可以达到2年以上。如果用充氮瓶保存，可以保证几十年不变质。
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