速冻饺子最好使用水温40-50度的热水煮最合适。
饺子煮熟的温度1
100度。
饺子煮熟的温度一般需要控制在100度，必须把水全部煮开之后才可以把饺子煮熟。如果温度太低的话，饺子的皮熟了，里面的馅料不熟，这时候饺子肯定是不能吃的。其次如果水温太低的话，那饺子吃上去口感也不是特别好，有可能半生不熟，所以大家在煮饺子时一定要控制好温度。
煮饺子不像其他的食物是冷水下锅，煮饺子必须是热水下锅。因为饺子分为饺子皮和饺子馅，如果冷水下锅煮的话，那么在加热过程当中，很可能饺子皮已经熟了，而饺子馅还是生的，出现一个半生不熟的状态，因此必须把水煮开之后再放饺子下去煮才好。
煮饺子并不是一锅水从头到尾煮，中间必须冷水，而且最好是三次。第一次加冷水是为了防止水四溢，第二次加冷水是为了增加饺子的嚼劲，第三次加冷水是为了使饺子彻底煮熟。通过这样三次加水的方法，就可以把饺子煮的又透又好吃，而且不会破皮。
饺子皮如果遇水之后，很容易粘在一起，因此煮饺子的时候，将饺子放下水之后，一定要用勺子搅拌一下，这样的话饺子与饺子就不会粘连在一起，煮出来的'饺子不会出现半生不熟的状态，而且也不会破皮。
关于饺子的煮法以及饺子的温度控制就分享到这里了。所以煮饺子虽然不难，但也是个技术活，只有掌握到好的方法，这样才能把饺子煮的又快又好吃。希望今天分享的煮饺子的方法，能够对大家的生活上面有所帮助，让大家煮出来的饺子特别的好吃。
饺子煮熟的温度2
煮速冻饺子时，什么水温下锅很重要，水温对了，饺子不粘锅不破皮
饺子的确是现包的好吃，但是现包的实在是比较麻烦的，所以我一般还是吃速冻的饺子。但是在煮速冻饺子的时候，就会发现一个问题，那就是饺子就没有那么好煮。特别容易会出现粘锅，破皮和露馅的情况，如果想要解决也不是没办法的。只需要在制作的时候，多注意一些，就可以很好地解决这个问题了。
因为本身速冻饺子的温度就会比较低，所以在处理的时候，一定不能直接将饺子放进锅里。这样子就会容易出现冷热交替差异过大的情况，所以在处理的时候，最首先的就是要解决这个问题。
一般我都是先把饺子从冰箱里取出来之后，就将饺子倒进清水中进行浸泡一分钟左右的时间。这样子处理之后的饺子，不仅可以很好地吸收水分，饺子皮就不会出现因为突然下锅，而破皮和露馅的情况了。
而且在煮速冻饺子的时候，水温是很关键的，一定不能是冷水或者是开水这两种极端的水温下锅。最好的'水温，是在清水加热之后，水里出现气泡的时候，这个时候还需要在其中添加适量的食盐和食用油。这样子煮出来的饺子不仅不粘连，而且饺子皮吃起来也会更加的劲道。
而且一定要记得，不要开大火煮饺子，一般是选择中小火煮，不过也是需要等到水烧开之后。才能进行中小火的处理，这样子才不容易出现饺子的表面熟了，但是里面还是夹生的情况。其实煮速冻饺子，还是比较简单的，就是需要多注意一下，事先处理一下速冻饺子就可以了。主要是对于速冻饺子的处理也就是这几点，其他都和现包的饺子没有很大的差异性。
饺子煮熟的温度3
1、给饺子调面的时候，需要注意三个事项，第1个就是在里面加入一些鸡蛋，第2个就是在饺子里面加入一些食用盐，然后再要保证用来包饺子的面，不能太软，当然也不能太硬。
2、等待我们将饺子轻轻的放入锅中之后，我们可以拿起厨房中的铲子，轻轻搅动锅中的水，让锅中的水动起来，然后这样可以让饺子起到不下沉的作用，同时搅动的时候，我们要顺着锅边搅动，然后将其锅盖盖上。
3、在我们煮饺子的时候，一般家庭喜欢煮一些速冻饺子，所以这个时候我们需要注意观察饺子它的形状变化，等待饺子下锅之后。发现饺子如果慢慢变软，如果饺子漂浮在上面，那么此时饺子它的.皮凹凸不平，说明饺子已经熟透了。
4、在我们购买速冻饺子的时候，如果将饺子放在冰箱冻的时间太长，那么饺子它的皮水分会蒸发掉，不容易煮熟，这个时候饺子还会有点生。所以我们用锅煮饺子的时候，火一定不宜太大，将锅子放在焖锅中，焖煮用小火慢慢将锅子做熟就可以了。
煮饺子一般需要煮10-15分钟。煮饺子的时间通常与饺子的大小和馅料有关，比如体型大的肉馅饺子在煮制时间会更长。一般煮饺子煮至浮出水面就是表示彻底煮熟，可以捞出来食用了。
煮饺子一般煮多少分钟
煮饺子的时候一定要注意搅拌，以免有饺子黏在锅底，而影响口感。
饺子的馅料通常有猪肉荠菜、韭菜鸡蛋、玉米猪肉、香菇猪肉、猪肉虾仁等馅料。
煮饺子的时候可以稍微加点食醋或者食盐，这样煮出来的饺子会更劲道，且不容易煮烂。